India Pakistan Clash: যুদ্ধ পরিস্থিতিতে কোন খাবার ঘরে রাখবেন? জানুন এক ক্লিকে

India Pakistan Tension News: পহেলগাঁও হামলার ১৫ দিন পর ভারত 'অপারেশন সিঁদুর'-এর মাধ্যমে পাকিস্তানকে পালটা জবাব দিয়েছে ভারত। জানুন বিশদে…              

India Pakistan Tension News: পহেলগাঁও হামলার ১৫ দিন পর ভারত 'অপারেশন সিঁদুর'-এর মাধ্যমে পাকিস্তানকে পালটা জবাব দিয়েছে ভারত। সন্ত্রাসী ঘাঁটিতে নির্ভুল বিমান হামলা চালিয়ে প্রতিশোধ নিয়েছে। এর ফলে ভারত-পাকিস্তান সীমান্তে উত্তেজনা বেড়েছে, যা সাধারণ মানুষের জীবনে উদ্বেগ সৃষ্টি করেছে। এমন পরিস্থিতিতে বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দিচ্ছেন, দীর্ঘমেয়াদি নিরাপত্তার জন্য ঘরে এমন খাদ্য সামগ্রী সংরক্ষণ করা উচিত, যা তিন মাস পর্যন্ত ভালো থাকবে। তাহলে খাদ্য তালিকায় কী কী রাখবেন, আসুন জেনে নিন।

শহদ, যা কম জলের পরিমাণের কারণে ফাঙ্গাস ও ব্যাকটেরিয়া প্রতিরোধ করে এবং বছরের পর বছর টিকে থাকে। চিনি ও নুনও তিন মাস সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত, তবে এগুলো আর্দ্রতা থেকে দূরে রাখতে হবে।

কফি, শুকনো ডাল ও চালও দীর্ঘমেয়াদি সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত । ডাল ও চাল সংরক্ষণের সময় ধুয়ে শুকিয়ে এয়ারটাইট পাত্রে রাখুন; চালের ক্ষেত্রে নিমপাতা বা লবঙ্গ ব্যবহার শেল্ফ লাইফ বাড়ায়। শুকনো ফল, ডার্ক চকোলেট, দুধের গুঁড়ো ও আচারও তিন থেকে চার মাস টিকে থাকে। আচারের নুন ও তেল প্রাকৃতিক প্রিজারভেটিভ হিসেবে কাজ করে।

এই খাদ্য সামগ্রী সংরক্ষণের সময় শুকনো, ঠান্ডা ও বায়ুরোধী পাত্রে রাখা জরুরি। বিশেষজ্ঞদের মতে সংকটের সময় খাদ্য নিরাপত্তা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। এই তালিকা পরিবারের জন্য পর্যাপ্ত পুষ্টি নিশ্চিত করবে। এসবের পাশাপাশি পাঞ্জাব ও জম্মু-কাশ্মীরে স্কুল বন্ধ ও পলায়নের খবরের মধ্যে এই প্রস্তুতি সাধারণ মানুষের মনে আত্মবিশ্বাস জাগাতে পারে। সরকারও জরুরি সামগ্রীর পর্যাপ্ত মজুত নিশ্চিত করার আশ্বাস দিয়েছে।

অন্যদিকে, বুধবার ভোর ১.৪৪ মিনিটে সেনাবাহিনী জানিয়েছে, পিওকে-তে ৯টি জঙ্গি ঘাঁটি ধ্বংস করা হয়েছে। অপারেশন সিন্দুরের আওতায় পাকিস্তান ও পিওকে-তে লস্কর-ই-তৈয়বা (LeT) এবং জইশ-ই-মোহাম্মদ (JeM) এর ঘাঁটিতে হামলার কয়েক ঘণ্টা পর, পাকিস্তানি সেনাবাহিনী যুদ্ধবিরতি চুক্তি ভঙ্গ করে পুঞ্চ ও তাংধারে বেসামরিক এলাকায় ব্যাপক গোলাবর্ষণ শুরু করে। এর ফলে ভারতে কমপক্ষে ১৫ জনের মৃত্যু হয়েছে এবং ৪৩ জন আহত হয়েছে।

ভারতীয় প্রতিরক্ষা মন্ত্রণালয় বুধবার ভোর ১:৪৪ মিনিটে এক বিবৃতিতে জানিয়েছে, অপারেশন সিন্দুর ছিল সন্ত্রাসবাদের বিরুদ্ধে একটি সুনির্দিষ্ট, পরিমিত এবং অ-উস্কানিমূলক পদক্ষেপ। বিবৃতিতে বলা হয়েছে, ভারতীয় সেনাবাহিনী পাকিস্তান এবং পিওকে-র সেই সন্ত্রাসবাদী ঘাঁটিগুলিকে লক্ষ্য করেছে, যেখান থেকে ভারতে হামলার পরিকল্পনা করা হচ্ছিল। বেসামরিক নাগরিকদের ক্ষতি এড়িয়ে এই অভিযান চালানো হয়েছে।

ভারতের কার্যকলাপের পর, পাকিস্তান বুধবার জম্মু ও কাশ্মীরের সীমান্তবর্তী এলাকায় বেসামরিক নাগরিকদের উপর গোলাবর্ষণ করে। পুঞ্চ ও তাংধার এলাকায় বেশ কয়েকটি বাড়িঘর ধ্বংস, জানালার কাঁচ ভেঙে এবং দেয়ালে ফাটল দেখা দিয়েছে। স্থানীয়দের মধ্যে আতঙ্ক ছড়িয়ে পড়েছে।