বাচ্চারা পাবে ভরপুর প্রোটিন, লাঞ্চ বক্সের জন্য বানান এই ৫ স্বাস্থ্যকর পদ, জেনে নিন

বাচ্চাদের লাঞ্চবক্সের জন্য পাঁচটি স্বাস্থ্যকর এবং প্রোটিন-সমৃদ্ধ চিলার রেসিপি এখানে দেওয়া হয়েছে। বেসন, মুগ ডাল, ওটস, পনির এবং রাগি দিয়ে তৈরি এই চিলাগুলি বানানো সহজ এবং শিশুদের প্রয়োজনীয় পুষ্টি জুগিয়ে তাদের সারাদিন শক্তি জোগায়। 

বাচ্চাদের জন্য স্বাস্থ্যকর চিলা: প্রায় সব স্কুলেই বাচ্চাদের পরীক্ষা বা পরীক্ষার প্রস্তুতি শুরু হয়ে গেছে। এই সময়ে বাচ্চাদের মনঃসংযোগ ঠিক রাখতে তাদের স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর খাবার খাওয়ানো সবচেয়ে বেশি জরুরি। কিন্তু যখন বাচ্চাদের টিফিনের কথা আসে, তখন মায়েরা খুব চিন্তায় পড়ে যান যে তাদের এমন কী স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু খাবার দেওয়া যায় যা তারা খাবে এবং সমস্ত পুষ্টিও পাবে? তাই আজ আমরা আপনাদের বাচ্চাদের লাঞ্চ বক্সের জন্য পাঁচটি স্বাস্থ্যকর চিলার রেসিপি জানাব যা সহজেই তৈরি করা যায় এবং এতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে।

বেসনের চিলা

বেসনের চিলা সবচেয়ে দ্রুত এবং সহজে তৈরি করা যায়, যা বাচ্চাদেরও খুব পছন্দের। এর জন্য বেসনের মধ্যে সামান্য দই মিশিয়ে একটি ব্যাটার তৈরি করুন। এতে গ্রেট করা গাজর, লাউ, পেঁয়াজ, ধনেপাতা, লঙ্কা দিয়ে একটি ব্যাটার তৈরি করুন। দোসা তাওয়াতে পাতলা পাতলা সবজির চিলা তৈরি করুন। এই চিলা প্রোটিন এবং ফাইবারে ভরপুর, যা বাচ্চাদের দীর্ঘক্ষণ শক্তি জোগায়।

মুগ ডালের চিলা

মুগ ডালের চিলাও একটি প্রোটিন প্যাকড স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট রেসিপি। এটি তৈরির জন্য ভেজানো মুগ ডাল বেটে তাতে সামান্য জিরা এবং নুন মেশান। আপনি চাইলে এতে কিছু সবজি বা পনিরও দিতে পারেন। এর ছোট ছোট চিলা তৈরি করুন। এই চিলা সহজে হজম হয় এবং বাচ্চাদের পেট হালকা রাখে।

ওটসের চিলা

সাধারণত বাচ্চারা ওটস দেখলেই মুখ বাঁকায়, কিন্তু আপনি যদি তাদের ওটসের চিলা বানিয়ে দেন, তাহলে তারা আনন্দের সঙ্গে খাবে। এর জন্য রোলড ওটস হালকা ড্রাই রোস্ট করে মিক্সিতে গুঁড়ো করে নিন। এবার এই পাউডারে দই, পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম বা আপনার পছন্দের সবজি মিশিয়ে চিলা তৈরি করুন। এই চিলা ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং ফাইবারে ভরপুর, যার ফলে বাচ্চাদের পেট দীর্ঘক্ষণ ভরা থাকে।

পনিরের চিলা

পনিরের চিলাও বাচ্চাদের জন্য একটি প্রোটিন প্যাকড স্বাস্থ্যকর রেসিপি। এর ব্যাটারের জন্য আপনি বেসন বা সুজি ব্যবহার করতে পারেন। এতে দই মিশিয়ে ব্যাটার তৈরি করুন। এটি তাওয়াতে ছড়িয়ে দিন, যখন একদিক ভাজা হয়ে যাবে, তখন এতে গ্রেট করা পনির দিন এবং রোল করে বাচ্চাদের টিফিনে দিন। এই চিলা ক্যালসিয়াম এবং প্রোটিনে ভরপুর, যা বাচ্চাদের হাড়ও মজবুত করে।

রাগি চিলা

রাগি খাওয়া কতটা উপকারী, তা আমরা সবাই জানি। কিন্তু বাচ্চারা রাগি খেতে একদমই রাজি হয় না। আপনি যদি তাদের রাগি আটার চিলা বানিয়ে দেন, তাহলে তারা ঝটপট খেয়ে নেবে। এর জন্য রাগি আটার মধ্যে দই ও জল মিশিয়ে একটি ব্যাটার তৈরি করুন। এতে আপনার পছন্দের যেকোনো সবজি দিন। এর চিলা তৈরি করুন, এই চিলা আয়রন এবং ক্যালসিয়ামে ভরপুর, যা বাচ্চাদের সার্বিক বিকাশে সাহায্য করে।