সূর্যমুখী বীজের পুষ্টিগুণ
এই সূর্যমুখী বীজে একাধিক পুষ্টি উপাদান রয়েছে। এই বীজে ভিটামিন বি ৬, ভিটামিন সি, ভিটামিন ডি, ভিটামিন ই, ক্যালসিয়াম, তামা, লোহা, ফাইবার, দস্তা, ফসফরাস সহ আরও অনেক গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান প্রচুর পরিমাণে থাকে। এই সূর্যমুখী বীজ খেলে আমাদের শরীর এই সমস্ত পুষ্টি পায়। এর ফলে আমরা অনেক স্বাস্থ্য উপকার পাই।
হাড়ের স্বাস্থ্য
আজকাল অনেকেই দুর্বল হাড়, অস্টিওপোরোসিসের মতো হাড়ের সমস্যায় ভুগছেন। তবে সূর্যমুখী বীজ খেলে হাড় মজবুত এবং স্বাস্থ্যকর থাকে। এই বীজে থাকা ভিটামিন ডি, ক্যালসিয়াম হাড়কে মজবুত রাখে। এছাড়াও হাড়ের বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।