Apple: কোনটি খেতে ভালোবাসেন, সবুজ আপেল নাকি লাল আপেল? জেনে নিন কোনটির উপকারিতা বেশি
সংক্ষিপ্ত
Apple:আপেল স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী। কিন্তু দুই আপেলের মধ্যে কিছু সূক্ষ্ম পার্থক্য রয়েছে। পুষ্টিগুণের নিরিখে তুলনা করলে কোন আপেল জিতবে, কোনটা আপনি খাবেন জেনে নেওয়া যাক।
Apple: আপেলের অনুষঙ্গে লাল রংই সাধারণত মাথায় আসে। কিন্তু এখন লালকে টক্কর দিতে বাজার ছেয়ে গিয়েছে সবুজ আপেলে। আগে যে সবুজ আপেল কেবল দেশের হাতেগোনা কয়েকটি জায়গায় (মূলত হিমাচলপ্রদেশ এবং উত্তরাখণ্ড) মিলত, এখন তা আপনার পাড়ার বাজারেও পাওয়া যেতে পারে। রং বেছে আপেল খাওয়ার অভ্যাসও তৈরি হয়েছে। তখনই প্রশ্ন ওঠে, কোন রঙের আপেল বেশি উপকারী?
লাল ও সবুজ উভয় আপেলই পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর। তবে সবুজ আপেলে লাল আপেলের চেয়ে কিছুটা কম শর্করা এবং বেশি ফাইবার থাকতে পারে। সবুজ আপেল সাধারণত একটু টক এবং পুরু খোসাযুক্ত হয়, অন্যদিকে লাল আপেল মিষ্টি ও রসালো হয়। কোন আপেলটি বেশি স্বাস্থ্যকর তা নির্ভর করে ব্যক্তির পছন্দের উপর এবং উভয়েরই নির্দিষ্ট কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।
রং নির্বিশেষে আপেল স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী। পেকটিন নামক দ্রবণীয় ফাইবারের উপস্থিতির কারণে আপেল সহজপাচ্য। কারণ, অন্ত্রের উপকারী ব্যাক্টেরিয়াকে পুষ্টির জোগান দিতে পারে পেকটিন। আপেল ফাইবার এবং জলে পূর্ণ। ১৮২ গ্রামের একটি আপেলে ৪.৩৭ গ্রামের ফাইবার থাকে। একটি গোটা আপেল চিবিয়ে খেলে পেট দীর্ঘ ক্ষণ ভর্তি থাকে। বার বার খিদে পাওয়ার সমস্যা দেখা দেয় না। আর তাই ওজনও নিয়ন্ত্রণে থাকে। অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট সমৃদ্ধ আপেলে প্রদাহনাশী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। তবে লাল আপেল সবুজের তুলনায় একটু বেশি মিষ্টি স্বাদের।
* সবুজ আপেলের উপকারিতা:
১. কম শর্করা: সবুজ আপেলে সাধারণত লাল আপেলের চেয়ে কম শর্করা থাকে, যা ওজন নিয়ন্ত্রণ বা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী হতে পারে।
২. বেশি ফাইবার: সবুজ আপেলের খোসা পুরু হওয়ায় এতে ফাইবারের পরিমাণ কিছুটা বেশি থাকে।
৩. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট: সবুজ আপেলে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের পরিমাণও বেশি থাকে।
৪. ভিটামিন: সবুজ আপেলে ভিটামিন এ, বি, সি এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান বিদ্যমান।
* লাল আপেলের উপকারিতা:
১. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট: লাল আপেলের খোসাতেও প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে।
২. স্বাদ ও রস: লাল আপেল সাধারণত মিষ্টি ও রসালো হয়, যা অনেকেরই পছন্দের।
আপনি যদি কম শর্করা এবং বেশি ফাইবারযুক্ত আপেল পছন্দ করেন, তাহলে সবুজ আপেল বেছে নিতে পারেন। তবে যদি মিষ্টি স্বাদ এবং রসালো ফল পছন্দ করেন, তাহলে লাল আপেল আপনার জন্য ভালো হতে পারে। পুষ্টিগুণের দিক থেকে উভয় আপেলই উপকারী এবং কোনটি বেশি স্বাস্থ্যকর তা ব্যক্তিগত প্রয়োজন ও পছন্দের উপর নির্ভর করে। সবচেয়ে ভালো হয় উভয় প্রকার আপেলই খাদ্যতালিকায় রাখা, কারণ উভয়ই বিভিন্ন পুষ্টি উপাদানে ভরপুর।
আরও খবরের আপডেট পেতে চোখ রাখুন আমাদের হোয়াটসঅ্যাপ চ্যানেলে, ক্লিক করুন এখানে।
Food News (খাবার-দাবারের খবর): Get the expert tips to cook famous bangla dishes & food receipes in Bangla, articles about Cooking & Food Recipes in Bangla - Asianet News Bangla.