সন্ধ্যেবেলায় বাড়িতে টি-পার্টি, সঙ্গে থাকুক ঘরে বানানো চিকেন টিক্কা রোল

Food News: ঘরে খুব সহজ পদ্ধতিতে বানিয়ে ফেলুন চিকেন দিয়ে চিকেন টিক্কা রোল। রইল তার রেসিপি।  বিশদ জানতে পড়ুন সম্পূর্ণ প্রতিবেদন… 

Food News: বাড়িতে হঠাৎ লোকজনের ভিড় , কিন্তু বাইরে থেকে আনা খাবার কেউ খাবেন না, এই রকম অবস্থায় ঘরে যদি থাকে চিকেন তাহলে খুব অল্প সময়ে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন সবার পছন্দের চিকেন টিক্কা রোল।

দোকানে যাওয়ার দরকার নেই। বরং ঝটপট বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন চিকেন টিক্কা রোল। রান্নাও সহজ। তৈরিই হয়ে যাবে ঝটপট। বাড়িতে আত্মীয় পরিজন এলে ঝটপট বানিয়ে ফেলুন এই রোল। যা কিনা সুস্বাদু এবং সবার প্রিয়ও।

উপকরণ কী কী লাগবে? 

* বোনলেস মুরগির মাংস ১৫০ গ্রাম

* কারিপাতা বাটা ২ টেবিল চামচ

* পার্সলে পাতা বাটা ২ টেবিল চামচ

* রসুনবাটা ২ টেবিল চামচ

* আদাবাটা ২ টেবিল চামচ

* পেঁয়াজবাটা ২ টেবিল চামচ

* পেঁয়াজ (কুচোনো) ২ টি

* তেল ১০০ গ্রাম

* ময়দা ২০০ গ্রাম

* নুন ও চিনি স্বাদমতো

* তেল ২-৩ টেবিল চামচ

* মাখন ৩ টেবিল চামচ

প্রণালী:

চিকেনের টুকরোগুলোকে দই, আদা-রসুন বাটা, তন্দুরি মশলা, লঙ্কা গুঁড়ো এবং লবণ দিয়ে মেরিনেট করুন। এরপর এগুলোকে গ্রিল বা তেলে ভেজে নিন। এবার পরোটা বা রুটি তৈরি করুন। তবে নরম ও ফ্ল্যাকি পরোটা বা রুটি তৈরি করুন। তারপর পেঁয়াজ এবং ক্যাপসিকাম লম্বা ও পাতলা করে কেটে নিন। এবার পরোটা বা রুটির ওপর চিকেন টিক্কা, পেঁয়াজ কুচি, ক্যাপসিকাম এবং পছন্দমতো সস দিয়ে মুড়ে নিন। মোড়ানোর পরে, টিস্যু পেপার দিয়ে নিচের অংশটা আটকে দিন। তারপর গরম গরম পরিবেশন করুন ।