Hilsa Fish: ঝালে-ঝোলে স্বাদে ভরপুর ইলিশ, কীভাবে খেলে ভালো থাকবে হার্ট? জানুন এক ঝলকে

Hilsa Fish Recipe: বর্ষাকাল মানেই ঝালে-ঝোলে, অম্বলে ইলিশ মাছের জুড়িমেলা ভাড়। শুধু খেতেই সুস্বাদু নয়, জলের এই রুপোলি শস্যের রয়েছে বহু পুষ্টিগুণও। বিশদে জানতে দেখুন সম্পূর্ণ ফটো গ্যালারি… 

পুষ্টিতে ভরপুর ইলিশ মাছ

স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, জলের এই রুপোলি শস্য পুষ্টিগুণে ভরপুর। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ক্যালারি আর ফ্যাট। যা শরীর স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে। শুধু তাই নয়, এই ইলিশ মাছে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ডি এবং সামান্য পরিমাণে ভিটামিন এ। 

মস্তিস্ক ভালো রাখে ইলিশ মাছ

ইলিশে উপস্থিত ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়াতে সাহায্য করে এবং স্মৃতিশক্তি বাড়াতেও সহায়ক। ইলিশ মাছে থাকে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড, ক্যালশিয়াম-সহ বেশ কিছু খনিজ। অবশ্যই এই মাছ শরীরের পক্ষে উপকারী। হার্ট এবং মস্তিষ্ক ভাল রাখতে সাহায্য করে এই মাছ। 

হৃদয় সুস্থ রাখে ইলিশ মাছ

ইলিশ মাছে থাকা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড হৃদরোগের ঝুঁকি কমায় এবং রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে। ফলে ইলিশ মাছ খেলে হার্টের স্বাস্থ্যও ভালো থাকে। 

দৃষ্টিশক্তির জন্য উপকারি

ইলিশ মাছে থাকা ভিটামিন এ চোখের জন্য খুবই প্রয়োজনীয় এবং এটি চোখের বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে। ফলে চোখ ভালো রাখতে এই মাছ বিশেষ ভূমিকা রয়েছে। 

রক্তপ্রবাহ ঠিক রাখে ইলিশ মাছ

ইলিশ মাছ রক্তনালীর স্বাস্থ্য ভালো রাখে এবং শরীরে রক্ত সঞ্চালনে সহায়তা করে। 

অস্টিওপোরোসিস-এর ঝুঁকি কমায়

ইলিশ মাছে থাকা ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস হাড়ের গঠন মজবুত করে এবং অস্টিওপোরোসিস-এর ঝুঁকি কমায়।

মানসিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করে

ইলিশে থাকা বিভিন্ন ভিটামিন ও মিনারেল শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড মানসিক অবসাদ কমাতে সাহায্য করে এবং মনকে প্রফুল্ল রাখতেও সহায়তা করে।