Baked Rice Chips: ভাজা নয়, বেকড! বাসি ভাতে দিয়ে তৈরী করে ফেলুন কুড়মুড়ে চিপস

Baked Rice Chips: তেলে ভাজা নয়, বেকড। ফ্রিজে আগের দিনের বাসি ভাত থাকলেই হবে, ফেলে না দিয়ে খুব সহজেই বানিয়ে ফেলুন ভাতের চিপস। কোনোরকম ঝক্কি ছাড়াই সামান্য কিছু উপকরণে, ঘরেই বানিয়ে ফেলতে পারবেন।

Baked Rice Chips: আজকাল বেশিরভাগ শিশুরাই ঘরের খাবার থেকে বাইরের মুখরোচক খাবারের প্রতি বেশি আকৃষ্ট। তবে রোজ রোজ বাইরের ভাজাভুজি খাওয়াও ভালো না। মায়েরা একটু বুদ্ধি খাটালেই বাড়িতে স্বাস্থ্যকর ভাবেই বাচ্চার জন্য স্ন্যাক্স বানিয়ে দিতে পারেন। তেলে ভাজা নয়, বেকড। ফ্রিজে আগের দিনের বাসি ভাত থাকলেই হবে, ফেলে না দিয়ে খুব সহজেই বানিয়ে ফেলুন ভাতের চিপস। কোনোরকম ঝক্কি ছাড়াই সামান্য কিছু উপকরণে, ঘরেই বানিয়ে ফেলতে পারবেন।

কী কী লাগবে?

* ১ কাপ সেদ্ধ করা ভাত * ২ টেবিল চামচ মাখন * ১ টেবিল চামচ চালের গুঁড়ো * স্বাদমতো নুন * আধ চা-চামচ বেকিং পাউডার

কীভাবে বানাবেন?

ভাত দিয়ে চিপস বানানোর জন্য প্রথমে ভাত, মাখন, চালের গুঁড়ো আর স্বাদমতো নুন দিয়ে মিক্সিতে মিহি পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে, যাতে কোনো দোলা না থাকে। এবার একটা বেকিং ট্রেতে একটা পেপারের ওপর এই মিশ্রণটি কিছুটা দূরে দূরে বড়ি দেওয়ার মতো করে ছোটো ছোটো আকারে দিতে হবে। ওপরে আরেকটা বেকিং পেপার চাপা দিয়ে একটা বাতি দিয়ে হালকা হাতে চাপ দিলেই চ্যাপ্টা চিপসের আকারে হয়ে যাবে।

এই সময় ওটিজি বা মাইক্রোওভেন ১৭০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে দিয়ে ১০ মিনিটের জন্য প্রি হিট করে রাখুন। এবার চিপসের মিশ্রণ শুদ্ধ বেকিং ট্রে ওভানের ভেতর দিয়ে আবার ১০ মিনিট ধরে বেক করে নিন। একেবারে তেল ছাড়া মুচমুচে ভাত দিয়ে তৈরী চিপস রেডি। চাইলে এয়ার ফ্রায়ারেও করতে পারেন।

অর্থাৎ, ফ্রিজে আগের দিনের বাসি ভাত থাকলেই হবে, ফেলে না দিয়ে খুব সহজেই বানিয়ে ফেলুন ভাতের চিপস। কোনোরকম ঝক্কি ছাড়াই সামান্য কিছু উপকরণে, ঘরেই বানিয়ে ফেলতে পারবেন।