পুষ্টিগুণে ভরপুর মাসকলাই-এর ডাল! জেনে নিন এই ডালের দুর্দান্ত খাদ্য উপকারিতা

 সাধারণ মাসকলাই ডাল ছাড়াও, খোসাসহ মাসকলাই ডাল দিয়ে ইডলি, দোসা, বড়া ইত্যাদি তৈরি করে খাওয়ার অনেক উপকারিতা রয়েছে। আসুন দেখে নেওয়া যাক কি কি উপকার পাওয়া যায়। 

দক্ষিণ ভারতে ইডলি, দোসা, বড়া ইত্যাদি প্রাতঃরাশে নিয়মিত খাওয়া হয়। এগুলি সবই মাসকলাই ডাল দিয়ে তৈরি করা হয়। সাধারণ মাসকলাই ডাল ছাড়াও, খোসা-সহ মাসকলাই ডাল দিয়ে ইডলি, দোসা, বড়া ইত্যাদি তৈরি করে খাওয়ার অনেক উপকারিতা রয়েছে।

পেটের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। হজমের সমস্যা কমায়। কোষ্ঠকাঠিন্য, ডায়ারিয়া, পেট ব্যথা, পেট ফাঁপা ইত্যাদি সমস্যা দূর করে।

রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে। টাইপ ২ ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী।

হাড় মজবুত করে। আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ।