Oats: ওটস খেলে ক্যান্সার হয়? ভাইরাল ভিডিও নিয়ে কী বলছেন চিকিৎসকরা?

স্বাস্থ্য সম্পর্কে সচেতনতা বৃদ্ধির সঙ্গেই ওটসের জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি পেয়েছে। ওজন কমানোর জন্য অনেকেই নিয়মিত ওটস খান। কিন্তু ইনস্টাগ্রামে একটি ভাইরাল ভিডিওর পরিপ্রেক্ষিতে ওটস নিয়ে সংশয় তৈরি হয়েছে।

ওটস খেলে সত্যিই কি ক্যান্সার হয়? ইনস্টাগ্রামে প্রশান্ত দেশাইয়ের প্রোফাইল থেকে শেয়ার করা ভিডিওতে ওটস সম্পর্কে যে সব দাবি করা হয়েছে, তাতে অনেকের মনেই সংশয় তৈরি হয়েছে। সোমবার এই ভিডিও শেয়ার করা হয়েছে। প্রশান্তর দাবি, স্বাস্থ্যের পক্ষে একেবারেই ভালো নয় ওটস। এতে নাকি 'অ্যান্টি নিউট্রিয়েন্টস' থাকে যা খাবার থেকে খনিজ পদার্থ দূরে সরিয়ে দেয়। ওটস খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যায় বলেও দাবি করেছেন প্রশান্ত। তাঁর আরও দাবি, ওটসে যথেষ্ট পরিমাণে প্রোটিন নয়। ওটসে বেশি তন্তু থাকে না বলেও দাবি প্রশান্তর। ওটসে হার্বিসাইড আছে বলেও দাবি করেছেন তিনি। ক্যান্সারের কারণ হতে পারে হার্বিসাইড। ওটসকে স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকারক বলে দাবি করে ওটসের পরিবর্তে ডিম খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন প্রশান্ত। যদিও চিকিৎসকরা এই দাবি মানতে নারাজ। 

ওটস নিয়ে কী বলছেন চিকিৎসকরা?

ওটস নিয়ে প্রশান্তর দাবি নস্যাৎ করে দিয়ে চিকিৎসকরা বলেছেন, ওটস মোটেই স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকারক নয়। ওটস খেলে ক্যান্সার হওয়ার আশঙ্কা নেই বলেও জানিয়েছেন চিকিৎসকরা। গুরুগ্রামের ম্যারেঙ্গো এশিয়া হসপিটালসের নিউট্রিশনস অ্যান্ড ডায়েটেটিকস বিভাগের সিনিয়র কনসালট্যান্ট ড. নীতি শর্মা জানিয়েছেন, ‘ওটসে মাংস, দুধ বা দুগ্ধজাত পদার্থ, কলাইয়ের মতো প্রোটিন নেই। তবে ওটসে যথেষ্ট পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে। এছাড়া অন্যান্য উপকারী পদার্থও আছে ওটসে।’

ওটসে হার্বিসাইড নেই

ভাইরাল ভিডিওতে প্রশান্ত দাবি করেছেন, ওটসে গ্লাইফোসেট নামে এক ধরনের হার্বিসাইড থাকে যা ক্যান্সারের বিপদ ডেকে আনে। যদিও মুম্বইয়ের ক্লিনিক্যাল ডায়েটিশিয়ান সায়মা শেখ প্রশান্তর দাবি নস্যাৎ করে দিয়ে বলেছেন, ‘২০১৮ সালে একটি গবেষণায় জানা যায়, কিছু ফসল, ফল, বাদাম, সবজিতে গ্লাইফোসেট ছড়িয়ে দেন কৃষকরা। এর ফলে স্পষ্ট হয়ে গিয়েছে, ওটসে হার্বিসাইড থাকে না। ওটস খেলে ক্যান্সার হওয়ার আশঙ্কা নেই।’