Health Tips: খাওয়ার পরপরই জল খেলে বাড়ে মেদ - আদৌ কি সত্যি নাকি মিথ্যা?

Health News: খাবার খাওয়ার পরে জল খাওয়া কী আদেও স্বাস্থ্যের জন্য ভালো? এই বিষয়ে কী বলছেন স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা? বিশদে জানতে সম্পূর্ণ প্রতিবেদন পড়ুন…

Health News: বেশিরভাগ মানুষ খাওয়ার পর জল পান করতে ভয় পান, তাদের ভয় থাকে যে তাদের ওজন বাড়তে পারে। এই কারণে অনেকেই খাবার পর পিপাসা পেলেও জল খায় না। বাড়ির বড়োদের কাছেও এই কথা শুনে থাকবেন আপনিও। কিন্তু সত্যিই কি খাওয়ার পর জল খেলে ওজন বাড়ে? না কি এটি একটি ভুল ধারণা? আসুন, আধুনিক বিজ্ঞান এবং আয়ুর্বেদ কী বলছে তা বিশ্লেষণ করে দেখা যাক। এছাড়াও, আমরা জানব কেন খাওয়ার পর জল খাওয়া এড়িয়ে চলার পরামর্শ দেওয়া হয়।

খাওয়ার পর জল খেলে কি ওজন বাড়ে?

১। বৈজ্ঞানিক দৃষ্টিভঙ্গি

জল নিজেই ওজন বাড়ায় না – কারণ এতে কোনো ক্যালোরি নেই। তবে খাওয়ার পর অতিরিক্ত পরিমাণে জল খেলে হজম রস পাতলা হয়ে যায়। এর ফলে হজমে বিঘ্ন ঘটে এবং পেট ভারী লাগে, গ্যাস বা ফোলাভাব হতে পারে। এই উপসর্গগুলিই অনেক সময় "ওজন বেড়ে গেছে" বলে ভুল ব্যাখ্যা করা হয়।

তাই বিজ্ঞান বলছে, খাওয়ার পর জল পান করা ওজন বাড়ায় না, তবে সঠিক পরিমাণ ও সঠিক সময় গুরুত্বপূর্ণ।

২। আয়ুর্বেদিক দৃষ্টিভঙ্গি

আয়ুর্বেদ অনুযায়ী, খাওয়ার পর এক বা দুই চুমুকের বেশি জল পান করলে হজম শক্তি দুর্বল হয়। এর ফলে খাবার ঠিকমতো হজম হয় না এবং শরীরে বিষাক্ত পদার্থও তৈরি হতে শুরু করে। ফলস্বরূপ গ্যাস, ফোলাভাব ও বিষাক্ত পদার্থ জমতে শুরু করে।

তাই আয়ুর্বেদে পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে খাওয়ার পরপরই এক বা দুই চুমুকের বেশি জল পান করবেন না। হালকা গরম জল বা জিরা জল পান করা ভালো, কারণ এগুলো হজমে সাহায্য করে।

বিশেষজ্ঞের পরামর্শ

* খাওয়ার ৩০ মিনিট আগে এক গ্লাস জল পান করলে পেট আংশিক ভরে যায়, ফলে অতিরিক্ত খাওয়া রোধ হয়।

* খাওয়ার অন্তত ৩০ মিনিট পরে জল পান করলে হজম ভালো হয় এবং পেটের চাপ কমে।

* খাবারের পরপরই পেট ভর্তি করে অনেকটা জল না খেয়ে ২-১ চুমুক জল খান, এতে তৃষ্ণা মিটবে, হজমেও সমস্যা হবে না।

* সঠিক সময়ে জল পান করলে হজম শক্তি বৃদ্ধি পায়, শরীরের বিষাক্ত পদার্থ নিষ্কাশন হয়, ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে।