স্বাস্থ্যগুণে ভরপুর আমলকি, শীতকালে রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পাতে রাখুন আমলার এই পদগুলি

Amla Health Tips: রোজ রোজ কাঁচা আমলকি খেয়ে দাঁত কালো হয়ে যাচ্ছে? এই বিশেষ উপায়ে বানিয়ে ফেলুন আমলকির নানা পদ। দেখবেন পুষ্টিগুণের পাশাপাশি দাঁতও থাকবে একেবারে ঝকঝকে। দেখুন ফটো গ্যালারিতে…

পুষ্টিগুণে ভরপুর আমলকি

শীতকাল মানেই টকজাতীয় ফলের সমাহার। আর তার মধ্যে অন্যতম সেরা ফল হলো আমলকি। ভিটামিন সি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর আমলকি খেলে শরীরে ভিটামিন সি-এর ঘাটতি পূরণ হয়। সেই সঙ্গে বাড়ে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও। কিন্তু অনেকেই কাঁচা আমলকি খেয়ে দাঁতের সমস্যায় ভোগেন। দাঁত কালো যায়। তাহলে বিশেষ কিছু টিপস মেনে আমলকি খেলে দাঁতও হবে না কালো। মিলবে পুষ্টিও। জানুন আরও। 

আমলকির আচার

কাঁচা আমলকি না খেয়ে শীতকালে আমলকির আচার বানিয়ে খাওয়া যেতে পারে। এতে পুষ্টিগুণ মেলে একই। আর দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করেও রাখা যায়। কারণ, আমলকির আচার ভিটামিন সি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ফাইবারে ভরপুর। যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, হজমশক্তি উন্নত করে। ত্বক ও চুলের স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটায়। কোলেস্টেরল ও রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এবং শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে কার্যকর। যা সামগ্রিকভাবে শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। এটি সর্দি-কাশি প্রতিরোধেও উপকারী এবং মস্তিষ্ক ও হৃদযন্ত্রের দুর্বলতা দূর করে।

আমলকি শুকনো

এছাড়াও দাঁতের সমস্যা থেকে রেহাই পেতে বাজার থেকে আপনি কাঁচা আমলকি কিনে এনে তা ভালো করে জলে ধুয়ে পরিস্কার করে নিন। এরপর আমলকি থেকে জল ঝরিয়ে তা বটি দিয়ে ফালি ফালি করে কেটে লবন মাখিয়ে রোদে শুকোতে দিন। বেশ কিছুদিন রোদে দেওয়ার পর আমলকি শুকিয়ে কালো রঙ ধরলে তা কৌটয় ভরে সংরক্ষণ করে রাখুন। এবং খাওয়ার পর কিংবা সকালে খালি পেটে খেতে পারেন। মিলবে দারুণ উপকার। 

তেল দিয়ে আমলকি

এছাডা়ও গরমকালে মা-ঠাকুমারা যেমন আমতেল বানান তেমনই সরষের তেল ব্যবহার করে তেল আমলকিও তৈরি করে বাড়িতে রাখতে পারেন। কারণ, ভিটামিন সি ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর হওয়ায় এটি শরীরকে সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়তে সাহায্য করে। আমলকির আঁশ ও মশলার মিশ্রণ হজম প্রক্রিয়াকে সহজ করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য ও অ্যাসিডিটি কমাতে সাহায্য করবে। 

আমলকির জল

এছাড়াও আমলকির জল ডিটক্স হিসেবে ব্যবহার করতে পারেন। শরীর থেকে দূষিত পদার্থ বের করে দিতে এই ডিটক্স ওয়াটার ভীষণ উপকারি। আপনি যদি কাঁচা আমলকি খেয়ে দাঁতের সমস্যায় ভোগেন বা অপনার দাঁত কালো হয়ে যাচ্ছে তাহলে এই উপায়ে আমলকি খেলে উপকার মিলবে।