ঘি নিয়ে সমাজে নানা ধারণা প্রচলিত আছে। কেউ বলেন, ঘি খেলে শরীরের ক্ষতি হয়। আবার অনেকে বলেন, ঘিয়ের নানা উপকার রয়েছে। নানা মত থাকলেও, অনেক খাবারেই ঘি ব্যবহার করা হয়। এই খাবারগুলি অত্যন্ত জনপ্রিয়।
কোনওদিন গরম জলে ঘি মিশিয়ে খেয়েছেন? কতরকম শারীরিক উপকার পাওয়া যায়, সে কথা জানলে আজ থেকেই খাওয়া শুরু করবেন।
গরম জলে ঘি মিশিয়ে খেলে হজমশক্তি বাড়ে, কোষ্ঠকাঠিন্য হয় না, পেটের নানা রোগ দূর হয়। এই কারণে রোজ গরম জলে ঘি মিশিয়ে খাওয়া উচিত।
শীতকালে যে ধরনের খাবার খাওয়া হয়, তার ফলে হজমের সমস্যা, পেট ফাঁপা, বুক জ্বালা, অম্বলের মতো সমস্যা হয়। গরম জলে ঘি মিশিয়ে খেলে এই সমস্যা দূর হয়।
মানুষের শরীরে অন্যান্য অনেক উপাদানের মতো ফ্যাটও প্রয়োজন। কারও শরীরে ফ্যাটের অভাব থাকলে নিয়মিত গরম জলে ঘি মিশিয়ে খেলে উপকার হয়।
শীতকালে সবারই ত্বক শুকনো, খসখসে হয়ে যায়। এই সময় নিয়মিত গরম জলে ঘি মিশিয়ে খেলে ত্বক ভালো থাকে। ত্বক কুঁচকে যাওয়া দূর হয়।
নিয়মিত গরম জলে ঘি মিশিয়ে খেলে পেট ভালো থাকে। এর ফলে শরীর সুস্থ থাকে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়।
শরীরে হরমোনের মাত্রা ঠিক না থাকলে নানা সমস্যা দেখা যায়। নিয়মিত গরম জলে ঘি মিশিয়ে খেলে শরীরে প্রয়োজনীয় ফ্যাট তৈরি হয়। এর ফলে শরীর সুস্থ থাকে।