Diabetes: এক গ্লাসেই রয়েছে পুষ্টির ভাণ্ডার! ওজন তো কমবেই, ধারে কাছে ঘেঁষবে না ব্লাড সুগার

উত্তর ভারতে একটি জনপ্রিয় খাবার হল ছাতু। ছাতু ছোলা বা বার্লি দিয়ে তৈরি। তবে নিয়মিত ছাতু খাওয়া ঠিক কতটা উপকারী, তা হয়তো জানেন না অনেকেই। আসুন জেনে নেওযা যাক যে রোজ ছাতু খেলে কী কী হতে পারে-

ছাতু অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। এটি প্রাকৃতিক কুল্যান্টের মতো কাজ করে অর্থাৎ পেট ঠান্ডা করতে কার্যকর এবং এটি ফাইবার সমৃদ্ধ, যাতে এটি বদহজম এবং অ্যাসিডিটির সমস্যা দূরে রাখে।

প্রোটিন এবং ফাইবার সমৃদ্ধ হওয়ার কারণে, ছাতু ওজন কমাতে অত্যন্ত সাহায্য করে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে।

ছাতু খেলে অনেকক্ষণ পেট ভর্তি থাকে এবং বারবার খিদে পায় না। তাই ওজন কমে যায়।

প্রোটিন সমৃদ্ধ হওয়ায় ছাতুতে রয়েছে আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাশিয়াম।

ছাতুর আয়রন উপাদান রক্তাল্পতায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য উপকারী, অন্যদিকে ম্যাগনেসিয়াম হাড়ের দুর্বলতা দূর করে।

ম্যাগনেসিয়াম পটাশিয়াম পেশীর সংকোচনের সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়।

ছাতুকে বিভিন্ন উপায়ে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। শক্তির আঁতুরঘর হল ছাতু। যারা অপুষ্টিজনিত সমস্যায় বোগেন তাদের জন্যেই ভীষণ উপকারী এই উপাদান।