অলিভ অয়েলেই লুকিয়ে আছে ক্যান্সারের শত্রু! ৩০ মিনিটেই ধ্বংস হবে মারণ রোগ
সংক্ষিপ্ত
অলিভ অয়েলের উপকারিতা: অলিভ অয়েলে থাকা ওলিওক্যানথল নামক যৌগ মাত্র ৩০ মিনিটেই ক্যান্সার কোষ ধ্বংস করতে পারে। জেনে নিন এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েলের ক্যান্সার প্রতিরোধী গুণাগুণ সম্পর্কে।
অলিভ অয়েলের যৌগ ক্যান্সার কোষ ধ্বংস করে: অলিভ অয়েলকে খাবারের জন্য সবচেয়ে ভালো তেল হিসেবে বিবেচনা করা হয়। অলিভ অয়েলকে বিশ্বের স্বাস্থ্যকর খাবারের একটি অংশ হিসেবে ধরা হয়। অলিভ অয়েল কেবল হৃদপিণ্ডের জন্যই নয়, মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী। অলিভ অয়েলে রয়েছে শক্তিশালী ক্যান্সার প্রতিরোধী উপাদান যা ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়। এই বিষয়ে একটি গবেষণায় এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েলে থাকা যৌগ সম্পর্কে তথ্য পাওয়া গেছে। আসুন জেনে নিই গবেষণায় ক্যান্সার এবং অলিভ অয়েলের সম্পর্কে কী বিশেষ তথ্য উঠে এসেছে।
অলিভ অয়েলের যৌগ ৩০ মিনিটে ধ্বংস করে ক্যান্সার কোষ
রটগার্স বিশ্ববিদ্যালয় এবং হান্টার কলেজের একটি গবেষণায় দেখা গেছে, এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েলে থাকা ওলিওক্যানথল নামক যৌগ দ্রুত ক্যান্সার কোষ ধ্বংস করতে পারে। প্রকাশিত গবেষণায় বলা হয়েছে, ওলিওক্যানথল ক্যান্সারের লাইসোসোমকে লক্ষ্য করে এবং ৩০ মিনিটের মধ্যে ফেটে মারা যায়। এই প্রক্রিয়ায় সুস্থ কোষের কোনও ক্ষতি হয় না।
অলিভ অয়েলের স্বাস্থ্য উপকারিতা
ওলিওক্যানথল নামক ফেনোলিক যৌগ সুস্থ কোষের ক্ষতি না করে ক্যান্সার কোষকে আক্রমণ করে। গবেষণায় এই বিষয়টির উপর বিশেষভাবে জোর দেওয়া হয়েছে। অলিভ অয়েল খাওয়ার ফলে স্বাস্থ্যের একাধিক উপকার পাওয়া যায়। এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, হাড়ের সুরক্ষা করে এবং আলঝাইমার রোগের ঝুঁকিও অনেক কমায়। বিশ্ববিদ্যালয়ের পুষ্টি বিজ্ঞানের অধ্যাপক ব্রেসলিন বলেছেন, আমরা মনে করি এই যৌগটি বিশেষ প্রোটিনকে লক্ষ্য করে যা কোষ তৈরির কারণ হয়ে দাঁড়ায়।
ক্যান্সার কোষ হয়ে ওঠে সংবেদনশীল
বিজ্ঞানীরা মনে করেন, এই বিষয়ে আরও গবেষণার প্রয়োজন। কেন ওলিওক্যানথল ক্যান্সার কোষকে লক্ষ্য করে তা জানা জরুরি। साथ ही, এই যৌগের প্রতি ক্যান্সার কোষের সংবেদনশীলতা জানাও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। যদি এখনও আপনি আপনার খাবারে অলিভ অয়েল যোগ না করে থাকেন, তাহলে ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে অলিভ অয়েল খাওয়া শুরু করা উচিত।