ভূত চতুর্দশীর দিনে কেন খাবেন ১৪ শাক? রইল ১৪টি শাকের উপকারিতা আর গুণাগুণ

ভূত চতুর্দশীর দিন ১৪ শাক হওয়ার রীতি রয়েছে বাঙালিদের মধ্যে। কিন্তু কেন এই রীতি? জানুন এই ১৪ শাক কী কী আর এর উপকারিতা গুলি। রইল ১৪টি শাকের নাম আর তাদের উপকারিতাঃ

এক নজরে দেখে নিন  কোন ১৪টি শাক খেতে হয় ভূত চতুর্দশীর দিনে ও সেগুলির উপকারিতা: 

১। ওল শাক

১৪ শাকের একটি হল ওল শাক। ওলের পাতা অর্শ লিভারের জন্য উপকারী। এটি রক্ত আমাশা সারাতে সাহায্য করে।

২। বেতো শাক

এই শাক চাষের জমিতে হয়। এতে অ্যামাইনো অ্য়াসিডে রয়েছে। অনেকগুলি ভিটামিন রয়েছে। বাত অম্বল কোষ্ঠকাঠিন্য প্রসমণে এটি সাহায্য করে।

৩। কেঁউ শাক

এই শাক কালী পুজোর আগের খাওয়া হয়। এটি বাতের পাশাপাশি কুষ্ঠ রোগ সারাতে উপকারী।

৪। কালকাসুন্দ

কালকাসুন্দের রস অ্য়ালার্জি, জ্বর, ক্ষত নিরাময়ে উপকারী।

৫। সর্ষে শাক

সর্ষে শাকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন রয়েছে। এটি লোহা ও ম্যাগনেশিয়াম থাকে। তাই সুস্থ থাকতে এই শাক উপকারী।

৬। নিম পাত

১৪ শাকের একটি হল নিম পাতা। এটির উপকারিতা অনেক। চর্মরোগ, কুষ্ঠ, সুরাগের রোগীদের জন্য এখনি জরুরি।

৭। শালিঞ্চি শাক

অনেকে এটিকে শিঞ্চে শাকও বলেন, ত্বক, চামড়া, চুল আর চোখের জন্য এটি উপকারি। ডায়েরিয়া বন্ধ করতে সাহায্য করে।

৮। পলতা পাতা

পটল গাছের পাতাকেই পলতা পাতা বলে। এটি রক্ত বাড়াতে ও শোধন করতে সাহায্য করে। পলতা পাতার রস হজম শক্তি ও খিদে বাড়ায়। ক্ষত মেরামতিতে সাহায্য করে।

৯। গুলঞ্চ

গুড়চী বা গুলঞ্চ শাক যক্ষ্মা ও সুগার থেকে রক্ষা করতে পারে। বাতের ব্যাথা কমায়। এটি করোনার সময় খেতে বলেছিলেন আয়ুর্বেদিক চিকিৎসকরা।

১০। জয়ন্তী শাক

এই শাকের উপকারিতা প্রচুর। বহুমূত্র রোগ সারায়। শ্বেতির সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে।

১১। হিঞ্চে শাক

হেলেঞ্চা বা হিঞ্চে শাক উপকারি। এটি হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ বাড়়ায়। এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট রয়েছে। এটি ব্লাড সুগার কমাতে সাহায্য করে।

১২। শুষনি শাক

এই শাক মাথা ব্যাথা কমায়। মানসিক চাপ কমাতে পারে। রক্তের উচ্চচাপ ও হাপানি রোগ নিরাময়ে এটি গুরুত্বপূর্ণ। বাতের ব্যাথা কমাতে পারে।

১৩। ঘেঁটু শাক

এই একটি গুরুত্বপূর্ণ শাক। ১৪ শাকের মধ্যে রাখা গুরুত্বরপূর্ণ। বাত, দ্বর, চুল পড়া, হাঁপানি, সর্দিকাশি-সহ লিভারের সমস্যা সারাতে এটি গুরুত্বপূর্ণ।

১৪। শুলফা

শেলুকা পাতা বা শতপুষ্প নামে পরিচিত। শিশুদের জন্য এটি গুরুত্বপূর্ণ। পেটের রোগ সারাতে কার্যকরী। জ্বর আর চোখের রোগে এটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।