বসন্তের উপকারী সজবি সজনে ডাঁটা। সজনে পাতা ফুলও উপকারী। রোজ খেলে একাধিক শারিরীক সমস্যা সেরে যায়।
বসন্তকালে সবথেকে উপকারী সবজিগুলির মধ্যে অন্যতম হল সজনে ডাঁটা। আপনি জানেন কী এই সবজিতে কী পরিমানে খাদ্যগুণ রয়েছে। সর্দিকাশি সারাতে রীতিমত কার্যকরী এই ডাঁটা। পাশাপাশি উচ্চরক্তচাপ কমাতে পারে। অন্যদিকে সজনে ডাঁটা পুরুষকে উদ্দীপিত করতে সাহায্য করে। তাই বলি রোজ পাতে রাখুন সজনে ডাঁটা। কারণ বছরের অন্যসময় এই ডাঁটা পাওয়া গেলেও এই সময় টাটকা ডাঁটা পাওয়া যায়। যার উপকারিকা অনেক বেশি।
এক নজরে দেখে নিন সজনে ডাঁটার উপকারিতা
১. সজনে ডাঁটায় প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে। যা অ্যান্টি অক্সি়ডেন্ট হিসেবে কাজ করে। তাই এটি ঠান্ডালাগা থেকে রক্তা করে।
২. সজনে ডাঁটা দেশে কোলেস্টোরল নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। এটি ব্লাডপ্রেসারের রোগীদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। সজনে পাতাও ফুলও বেশ গুরুত্বর্ণ এই রোগীদের জন্য।
৩. পেটের সমস্যা বা হজমের সমস্যা সমাধানে ওষুধের মত কাজ করে সজনে ডাঁটা। গ্যাস বা বদহজম হলে সজনের তরকারি খেলে দ্রুত স্বস্তি পারেন।
৪. মানুষের শরীরে রক্তচাপ কমাতে সজনের জুড়ি মেলা ভার। ডায়াবেটিসের রোগীরা রোজ সজনে খেতেই পারেন।
৫. সজনে হাড় মজবুত করে। এটি ক্যালসিয়াম, আয়রন আর ভিটামিন থাকে। শরীরের রক্তের বিশুদ্ধতা বাড়াতে এটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।
৬. বসন্তকালে বসন্ত রোগ প্রতিরোধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে সজনে ডাঁটা। সজনের ডাল রান্না করে বসন্ত বা গুটি বসন্তের রোগীরা সেই জল পান করলে দ্রুত সুস্থ হতে পারেন।
৭. শ্বাসকষ্ট কমায় সজনে। অ্যালার্জি হলে সজনে ডাঁটা চিবিয়ে খেতে পারেন।
৮. অরুচি হলে সজনে ডাঁটা বা ফুল খেতে পারেন। মুখের স্বাদ ফিরিয়ে আনে । খাবারে রুচি আনে।
৯. কষ্ঠকাঠিন্য দূর করে ও কিডনি সুরক্ষিত রাখে সজনে ডাঁটা। শরীরে বাড়তি মেদ ঝকিয়ে ফেলতেও সাহায্য করে।
১০. পুরুষের লিঙ্গ উত্থান ও উদ্দীপনার ঘাটতে মেটাতে সজনে ডাঁটা গুরুত্বপূর্ণ। প্রতিদিন পাতে সজনে ডাঁটা ফিরিয়ে দেব যৌন সুখ। আবার চাইলে এক গ্লাস দুধে নুন ও গোলমরিচ দিয়ে সজনে ফুলও খেতে পারে।