Health Care: শীতকালে রসুন খেলে কী হয়? এর উপকারিতা জানলে রীতিমতো চমকে যাবেন

 আমরা প্রতিটি তরকারিতে আদা-রসুন বাটা ব্যবহার করি। কেউ কেউ শুধু রসুন ব্যবহার করেন। আসলে রসুনে অনেক ঔষধি গুণ রয়েছে। এগুলো আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য নানাভাবে উপকারী। রান্নায় রসুন ব্যবহার করলে শুধু স্বাদই বাড়ে না, স্বাস্থ্যেরও উন্নতি হয়। তাই প্রাচীনকাল থেকেই রসুন ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়ে আসছে। 

রসুনে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, সালফার, ভিটামিন, অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে। এগুলো আমাদের শরীরের জন্য নানাভাবে উপকারী। বিশেষ করে শীতকালে রসুনের উপকারিতা অনপেক্ষ। আসুন জেনে নেই শীতকালে রসুন খেলে কী কী স্বাস্থ্য উপকার পাওয়া যায়। 
 

রসুনে সিস্টাইন নামক অ্যামিনো অ্যাসিড প্রচুর পরিমাণে থাকে। এটি চুলের জন্য খুবই উপকারী। অর্থাৎ রসুন খেলে চুল দ্রুত লম্বা হয়। চুল স্বাস্থ্যোজ্জ্বল থাকে। বিশেষ করে এই মশলায় থাকা উপাদানগুলো চুল পড়া ও ভাঙ্গা রোধে সাহায্য করে। 

রসুনে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও প্রচুর পরিমাণে থাকে। এগুলো আমাদের শরীরকে বিভিন্ন ধরনের সংক্রমণ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। রসুন খেলে ঋতুজনিত রোগের ঝুঁকিও অনেকটা কমে যায়।

স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, রসুন উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে। এতে নাইট্রিক অক্সাইডের মাত্রা বাড়ানোর ক্ষমতা রয়েছে। ফলে শরীরে সহজেই রক্ত সঞ্চালন হয়। এর ফলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে। এতে হৃদরোগের ঝুঁকিও কমে বলে বিশেষজ্ঞরা জানিয়েছেন। 

অন্যান্য ঋতুর তুলনায় শীতকালে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা অনেকটা কমে যায়। ফলে আমাদের কাশি, সর্দি, জ্বর সহ নানা ধরনের শারীরিক সমস্যা দেখা দেয়। তবে আপনি যদি এই ঋতুতে রসুন খান তাহলে আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা অনেকটা বৃদ্ধি পাবে। এর জন্য রসুন মধুর সাথে খেতে পারেন। 
 

সর্দি-কাশি থেকে সুরক্ষা

শীতকালে প্রায়ই কাশি, সর্দি, জ্বর হয়। এর ফলে আমরা সক্রিয় থাকতে পারি না। তবে আপনি যদি এই ঋতুতে প্রতিদিন দুটি কাঁচা রসুনের কোয়া খান তাহলে এই সমস্যাগুলো হওয়ার সম্ভাবনা থাকে না। যদি হয়ও, তাড়াতাড়ি সেরে যায়। 

হৃদ স্বাস্থ্য

শীতকালে হৃদরোগের ঝুঁকি অনেক বেড়ে যায়। কারণ আপনি যে খাবারগুলো খান তার কারণে উচ্চ রক্তচাপ, কোলেস্টেরল বেড়ে যেতে পারে। এগুলো আপনার হৃদরোগ, স্ট্রোক সহ অন্যান্য হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়। তাই আপনি যদি প্রতিদিন কাঁচা রসুনের কোয়া খান তাহলে কোলেস্টেরল কমবে। হৃদরোগের ঝুঁকিও কমবে। রসুন হৃদপিণ্ডকে সুস্থ রাখতে অনেক সাহায্য করে। 

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ

রসুন খেলে ডায়াবেটিসও নিয়ন্ত্রণে থাকে। রসুনের ঔষধি গুণ রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। এছাড়াও সর্দিজনিত কোমর ব্যথা উপশমেও সাহায্য করে।