Brain Health: মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য ধরে রাখতে জরুরি ৫টি পুষ্টি উপাদান, জানুন এক ক্লিকে

Brain Health: শরীরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ হল মস্তিষ্ক। এর ঠিকঠাক কাজের জন্য শুধু গ্লুকোজ নয়, আরও অনেক পুষ্টির প্রয়োজন। আসুন, জেনে নিই মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে জরুরি ৫টি পুষ্টি উপাদান কোনগুলো।

ভিটামিন B12

মস্তিষ্কের নিউরনের মাইelin sheath রক্ষা করে ভিটামিন B12। এর অভাবে ব্রেন ফগ, স্মৃতিশক্তি কমে যাওয়া বা নিউরোপ্যাথির মতো সমস্যা হতে পারে। মাংস, লিভার, মাছ, চিকেন, ডিম, পনির, দই ও দুধ থেকে এটি পাওয়া যায়।

ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড

ওমেগা-৩ মস্তিষ্কের কোষের ঝিল্লি তৈরি করতে এবং কোষের মধ্যে বার্তা পাঠাতে সাহায্য করে। মাছ হল ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের সেরা উৎস। নিরামিষাশীরা ফ্ল্যাক্স সিড, চিয়া সিড এবং আখরোট থেকে ওমেগা-৩ পেতে পারেন।

আয়রন

আয়রন মস্তিষ্কের কাজের জন্য আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ মাইক্রো-নিউট্রিয়েন্ট। এর অভাবে ক্লান্তি, মনোযোগের অভাব এবং চিন্তাভাবনার গতি কমে যেতে পারে। অনেকের মধ্যে এটি রেস্টলেস লেগ সিনড্রোমেরও কারণ হয়। মাংস, মাছ, ডাল ও পালং শাকে আয়রন পাওয়া যায়।

ফলিক অ্যাসিড

মস্তিষ্কের স্বাভাবিক কাজকর্ম ও লোহিত রক্তকণিকা তৈরির জন্য ফলিক অ্যাসিড দরকার। এর অভাবে স্মৃতিশক্তি কমে যায় এবং চিন্তাভাবনার সমস্যা হতে পারে। পালং শাক, মেথি শাক, ডাল, সাইট্রাস ফল, ডিম ও মাংস এর ভাল উৎস।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মস্তিষ্কের প্রদাহ ও সংক্রমণ কমায় এবং কার্যক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। বেরি জাতীয় ফল, বিভিন্ন শাকসবজি এবং ডার্ক চকোলেট থেকে এটি পাওয়া যায়।