কাঠবাদামের বদলে চিনাবাদাম, আর দামি বেরির বদলে আমলকী! কম খরচে কীভাবে প্রোটিন আর ফাইবার পাবেন, তা কি জানেন? ২০০ টাকা খরচ করার বদলে মাত্র ৩০ থেকে ৫০ টাকাতেই আপনি বাচ্চাদের দারুণ পুষ্টিকর খাবার দিতে পারেন।
আজকাল স্বাস্থ্য নিয়ে সচেতনতা বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে অনেকেই বাজারের দামি হেলথ ফুডের দিকে ঝুঁকছেন। অনেকেরই ধারণা, "দামি খাবার মানেই বেশি প্রোটিন আর ভিটামিন।" কিন্তু এই ধারণা একেবারেই ভুল। আমাদের বাজেটের মধ্যেই এমন কিছু দেশি সুপারফুড পাওয়া যায়, যা বিদেশি বা দামি খাবারের চেয়ে অনেক বেশি পুষ্টি জোগায়।
26
কাঠবাদামের বদলে চিনাবাদাম
প্রোটিন আর গুড ফ্যাটের জন্য অনেকেই কাঠবাদাম খান। কিন্তু দামের দিক থেকে কাঠবাদাম বেশ মহার্ঘ। ২৫০ গ্রাম কাঠবাদাম কিনতে ২০০ টাকার বেশি খরচ হয়। এর বদলে আপনি অনায়াসেই হাতের কাছে পাওয়া চিনাবাদাম খেতে পারেন। চিনাবাদামে প্রচুর প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং ভিটামিন ই থাকে। রোজ একমুঠো ভাজা বা ভেজানো চিনাবাদাম খেলে কাঠবাদামের সমান পুষ্টি পাবেন। আর এর জন্য আপনার খরচ হবে মাত্র ৩০ থেকে ৫০ টাকা।
36
বিদেশি বেরির বদলে আমলকী ও পেয়ারা
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আর ভিটামিন সি-এর জন্য ব্লুবেরি বা অ্যাভোকাডোর মতো বিদেশি ফল কিনলে পকেটে টান পড়ে। অথচ আমাদের হাতের কাছেই থাকা আমলকীতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে।
পাশাপাশি, বেশ কম দামেই বাজারে পেয়ারা পাওয়া যায়। পেয়ারায় ফাইবার, ভিটামিন সি সহ আরও অনেক পুষ্টিগুণ ভরপুর মাত্রায় থাকে। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এগুলো দারুণ কাজ করে। আমলকী কিনতে খুব একটা খরচও হয় না, আধা কেজির দাম বড়জোর ৫০ টাকার মধ্যেই থাকে।
56
কিনোয়ার বদলে রাগি ও জোয়ার
ফিটনেসপ্রেমীরা আজকাল প্রায়ই কিনোয়া খান। কিন্তু এটি বেশ দামি, এক কেজির দাম প্রায় ২০০ টাকা পড়ে যায়। অথচ আমাদের দেশি শস্য যেমন রাগি, জোয়ার বা বাজরা এর চেয়ে অনেক বেশি উপকারী। রাগিতে প্রচুর ক্যালসিয়াম ও ফাইবার থাকে। হাড় মজবুত করতে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে এগুলো দারুণ সাহায্য করে। বাজারে এক কেজি রাগি বা জোয়ার মাত্র ৬০ থেকে ৮০ টাকার মধ্যেই পেয়ে যাবেন।
66
প্রোটিন পাউডারের বদলে ডিম, ছোলা ও মুগ ডাল
জিমে যারা যান তারা হাজার হাজার টাকা খরচ করে প্রোটিন পাউডার কেনেন। কিন্তু ডিম, ভেজানো ছোলা, মুগ ডাল এবং পনিরের মতো প্রাকৃতিক খাবার থেকেই শরীর তার প্রয়োজনীয় প্রোটিন খুব সহজেই পেয়ে যায়। সুস্থ থাকতে দামি খাবার খাওয়ার কোনো দরকার নেই। স্থানীয় বাজারে কম দামে পাওয়া পুষ্টিকর খাবারগুলো সঠিক নিয়মে খেলে টাকাও বাঁচবে, আবার স্বাস্থ্যও ভালো থাকবে।
