ব্লাড সুগার লেভেল বাড়িয়ে দেবে এই খাবার! আজ থেকেই সাবধান হয়ে যান

সাদা ভাত

আমরা প্রতিদিন যে সাদা ভাত খাই তা ব্লাড সুগার লেভেল বাড়াতে পারে। সাদা চালে ফাইবারের পরিমাণ খুব কম। ফাইবার না থাকায় ভাত খেলে ব্লাড সুগার দ্রুত বেড়ে যায়।

ময়দা দিয়ে তৈরি পুরি

নানের মতো, পুরি জাতীয় খাবার বাড়িতে খুবই সাধারণ। কিন্তু এগুলোর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স অনেক বেশি। ময়দায় ফাইবার কম থাকায় এবং তেল ব্যবহার করার কারণে শরীর দ্রুত একে চিনিতে রূপান্তরিত করে।

গুড়

চিনির পরিবর্তে স্বাস্থ্যের জন্য ভালো মনে করে আমরা গুড় ব্যবহার করি। কিন্তু গুড়েরও উচ্চ গ্লাইসেমিক ইনডেক্স রয়েছে।

প্যাকেটজাত জুস

বোতল এবং প্যাকেটে আসা জুস রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বাড়িয়ে দেয়। কারণ এগুলিতে ফাইবার একেবারেই থাকে না।

আলু

ডায়াবেটিস রোগীদের ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, পরোটার সাথে আলুর তরকারি এবং আলু পরোটা খাওয়া উচিত নয়। এটি রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়িয়ে দেয়।

ভাজা খাবার

চায়ের সাথে আমরা যে সিঙ্গারা, পকোড়ার মতো মুখরোচক ও নোনতা খাবার খাই, সেগুলোরও উচ্চ গ্লাইসেমিক ইনডেক্স রয়েছে। এটি ব্লাড সুগার বাড়ায়।

কিছু ফল

আম, আঙ্গুর, সবেদা-র মতো মিষ্টি ফল খেলে শরীরে প্রচুর পরিমাণে প্রাকৃতিক চিনি প্রবেশ করে। জুস করে খেলে ফাইবার নষ্ট হয়ে যাওয়ায় রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বাড়তে পারে।