গরমে বেশি রসুন খাচ্ছেন! জেনে নিন শরীরের ওপর কী প্রভাব পড়তে পারে?

গরমকালে বেশি রসুন খাওয়ার বিপদ: সাধারণত আমাদের খাদ্যাভ্যাস প্রতিটি ঋতু অনুযায়ী পরিবর্তিত হয়। গরমে শরীর ও তাপমাত্রা দুটোই বেশি থাকে। তাই এই সময় ঠান্ডা জিনিস খাওয়া উচিত এবং গরম খাবার এড়িয়ে যাওয়া উচিত, এমনটাই বলেন বিশেষজ্ঞরা। এখন বেশিরভাগ মানুষই তাদের স্বাস্থ্য নিয়ে খুব সতর্ক। বিশেষ করে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করার জন্য অনেকেই অনেক কিছু খেয়ে থাকেন। তাদের মধ্যে একটি হল রসুন। 

রসুন রান্নাঘরে ব্যবহৃত একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। এটি খাবারের স্বাদ বাড়ানোর পাশাপাশি অসংখ্য ঔষধিগুণে ভরপুর। এতে থাকা ঔষধিগুণ আমাদের স্বাস্থ্যকে ভালো রাখতে সাহায্য করে। রসুনে ভিটামিন এ, ভিটামিন বি, ভিটামিন সি-এর মতো পুষ্টি উপাদান রয়েছে। এছাড়াও এতে রয়েছে আয়রন, ফ্যাট ও প্রোটিন। রসুনে থাকা পুষ্টি উপাদান সংক্রমণ থেকে আমাদের রক্ষা করে। শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতেও সাহায্য করে।

রসুন আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকার বয়ে আনে। এটি ঠান্ডা, কাশি, হাঁপানি ইত্যাদির জন্য খুবই উপকারী। এছাড়া উচ্চ রক্তচাপ কমাতে এবং হৃদরোগের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে রসুন সাহায্য করে। রসুনে থাকা অ্যালার্জি প্রতিরোধী এবং ব্যাকটেরিয়া প্রতিরোধী উপাদান মাথাব্যথা, স্মৃতিভ্রম, দাঁতের ব্যথা ইত্যাদি কমাতে সাহায্য করে।

গরমকালে রসুন সবসময়কার মতো ব্যবহার করা যায় কিনা, তা নিয়ে অনেকের মনে সন্দেহ থাকে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, গরমে পরিমিত পরিমাণে রসুন খেলে কোনো ক্ষতি নেই। কারণ রসুনের মধ্যে শরীরের তাপমাত্রা বাড়ানোর বৈশিষ্ট্য রয়েছে। তাই গরমকালে বেশি রসুন খেলে অ্যালার্জির মতো কিছু সমস্যা হতে পারে। বিশেষ করে গরমে বেশি রসুন খেলে শরীর গরম হয়ে অস্বস্তি বোধ হতে পারে।

এছাড়াও রসুনে অ্যালিসিন নামক একটি উপাদান রয়েছে, যা বেশি পরিমাণে গ্রহণ করলে লিভারের ক্ষতি হতে পারে। বিশেষ করে গরমকালে কাঁচা রসুন খাওয়া ভালো নয়। বিস্তারিতভাবে বলতে গেলে, রসুন স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো। তবে গরমকালে এটি বেশি খেলে কিছু খারাপ পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হতে পারে, তা মনে রাখতে হবে।