বাচ্চা থেকে বুড়ো, বিস্কুট খেতে ভালোবাসেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া মুশকিল। কিন্তু জানেন কি, স্বাদের জন্য আমরা যে বিস্কুট হামেশাই খাই, তা শরীরের জন্য কতটা ক্ষতিকর? ডাক্তারদের মতে সবচেয়ে অস্বাস্থ্যকর ৫টি বিস্কুট কোনগুলো, আসুন দেখে নিই।
আজকাল বিস্কুট আমাদের রোজকার জীবনের অংশ হয়ে গেছে। চায়ের সঙ্গে হালকা নাস্তা হিসেবে অনেকেই এটি খান। কিন্তু বিশেষজ্ঞরা বলছেন, এই অভ্যাস স্বাস্থ্যের জন্য মোটেই ভালো নয়। বিশেষ করে কিছু বিস্কুট অতিরিক্ত চিনি, নুন, ট্রান্স ফ্যাট ও প্রিজারভেটিভে ভরা থাকে। দীর্ঘদিন ধরে এগুলো খেলে ওবেসিটি, হার্টের সমস্যা বা ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ে। তাই কোন বিস্কুট খাবেন, সে বিষয়ে সচেতন থাকা জরুরি।
26
ক্রিম বিস্কুট
বাচ্চা আর তরুণদের মধ্যে ক্রিম বিস্কুট খুব জনপ্রিয়। মাঝখানে ক্রিমের জন্য খেতে ভালো লাগলেও, এতে প্রচুর চিনি, কৃত্রিম ফ্লেভার ও রঙ থাকে। বেশি খেলে ওজন বাড়ে, দাঁতের সমস্যা হয় এবং শরীরে ফ্যাট জমে। বিশেষ করে ছোট বাচ্চারা বেশি খেলে পুষ্টির অভাব দেখা দিতে পারে।
36
গ্লুকোজ বিস্কুট
অনেকেই ভাবেন গ্লুকোজ বিস্কুট খেলে শরীরে শক্তি আসে। কিন্তু এতে ময়দা আর চিনির পরিমাণ বেশি থাকায় রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা হঠাৎ বেড়ে যায়, আবার তাড়াতাড়ি কমেও যায়। এর ফলে সাময়িক শক্তি পেলেও, দ্রুত ক্লান্তি আসে। দীর্ঘদিন ধরে বেশি পরিমাণে খেলে ডায়াবেটিসের ঝুঁকিও বাড়ে।
চকোলেট বিস্কুটও স্বাস্থ্যের জন্য খুব একটা ভালো নয়। চকোলেট ফ্লেভারের নামে এতে প্রচুর চিনি আর ফ্যাট থাকে। কৃত্রিম ফ্লেভার এবং কোকো-ভিত্তিক উপাদান বেশি থাকায় শরীরে ক্যালোরি বেড়ে যায়। নিয়মিত খেলে ওজন বাড়ে এবং মিষ্টি খাওয়ার প্রবণতা তৈরি হয়, যা বাচ্চাদের মধ্যে বেশি দেখা যায়।
56
বাটার বিস্কুট
বাটার বিস্কুট খেতে সুস্বাদু হওয়ায় অনেকেই বেশি খান। কিন্তু এতে স্যাচুরেটেড ফ্যাট ও ট্রান্স ফ্যাট অনেক বেশি থাকে। এই ফ্যাট হার্টের স্বাস্থ্যের ওপর খারাপ প্রভাব ফেলে। এটি কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়ে হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, রোজ বেশি খেলে ওজন বাড়বেই।
66
কিডস বিস্কুট
বাচ্চাদের জন্য বিশেষভাবে বাজারজাত করা হয় বলে অনেকেই কিডস বিস্কুটকে স্বাস্থ্যকর মনে করেন। কিন্তু বাস্তবে এগুলোতেও প্রচুর চিনি, নুন, প্রিজারভেটিভস এবং কৃত্রিম ভিটামিন মেশানো থাকে। প্যাকেজিং আকর্ষণীয় হলেও, পুষ্টিগুণ অনেক কম থাকার সম্ভাবনা। বাচ্চাদের নিয়মিত এগুলো না দিয়ে প্রাকৃতিক খাবার দেওয়া অনেক ভালো।
