আমরা যখন তাড়াহুড়ো করে রান্না করি তখন প্রেসার কুকারই আমাদের সাহায্য করে। কয়েক মিনিটের মধ্যেই প্রেসার কুকারে খাবার রান্না করা যায়। বিশেষ করে, যারা চাকরি করেন তাদের জন্য প্রেসার কুকার খুবই সহায়ক। কিন্তু, দিন দিন প্রেসার কুকার সমস্যা করতে শুরু করে। এর মধ্যে একটি হল প্রেসার কুকার থেকে জল লিক হওয়া। ঘন ঘন জল লিক হলে রান্না করা কঠিন হয়ে পড়ে। প্রেসার কুকার থেকে জল লিক হওয়ার অনেক কারণ আছে। তাই, কিভাবে এটি ঠিক করবেন তা এই পোস্টে জেনে নিন।
24
প্রেসার কুকার পরিষ্কার:
প্রেসার কুকার ঠিকভাবে পরিষ্কার না করলে জল লিক হতে পারে। প্রেসার কুকার অন্যান্য পাত্রের মতো ধোয়া উচিত নয়। এটি পরিষ্কার করার জন্য কিছু বিশেষ পদ্ধতি আছে, সেগুলো অনুসরণ করলে কোনও সমস্যা হবে না।
জলের পরিমাণ:
প্রেসার কুকারে অনেক জল দিয়ে কম আঁচে রাখলে জল লিক হতে পারে। প্রেসার কুকারে সঠিক পরিমাণ জল দিয়ে রান্না করলে জল লিক হবে না। মাঝারি আঁচে রান্না করলেও প্রেসার কুকার থেকে জল বাইরে আসবে না।
34
কয়েক ফোঁটা তেল:
প্রেসার কুকারে আপনি যে কোনও খাবার রান্না করুন, যাতে জল বাইরে না আসে, প্রেসার কুকারের ঢাকনা বন্ধ করার আগে ২-৩ ফোঁটা তেল ঢেলে দিন। প্রেসার কুকারের ঢাকনার চারপাশেও তেল লাগান। এভাবে করলে জল বাইরে আসবে না।
সিটি পরিষ্কার:
প্রেসার কুকারে রান্না করার সময় সিটিতে খাবার আটকে যেতে পারে। এর ফলে বাষ্প বাইরে আসতে পারে না। তাই, প্রেসার কুকার পরিষ্কার করার সময় সিটিও ভালো করে পরিষ্কার করুন। প্রেসার কুকারের সিটি পরিষ্কার থাকলে জল লিক হবে না।
44
প্রেসার কুকারের ঢাকনার রাবার:
প্রেসার কুকার ব্যবহার করার সাথে সাথে ঢাকনার রাবার আলগা হয়ে যায়। এর ফলে প্রেসার কুকার থেকে জল লিক হওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে। তাই আপনার প্রেসার কুকারের রাবার আলগা হয়ে গেলে তা বদলে ফেলুন। প্রেসার কুকারের ঢাকনার রাবার আলগা হওয়া রোধ করতে, রান্না শেষ হলে ঠান্ডা জলে বা ফ্রিজে রেখে দিন। এভাবে করলে প্রেসার কুকারের রাবার দীর্ঘদিন ব্যবহার করা যাবে।
