রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করবে এই ৬টি সবজি
ডায়াবেটিস রোগীদের ডায়েটে এমন খাবার রাখা উচিত যা রক্তে শর্করার মাত্রা ঠিক রাখতে সাহায্য করে। এক্ষেত্রে 'গ্লাইসেমিক ইনডেক্স' (GI) দেখে নেওয়াটা খুব জরুরি। কোনও একটি বিশেষ খাবার আপনার ব্লাড সুগার লেভেলকে কতটা প্রভাবিত করে, GI তারই একটি সূচক। খাবার থেকে কার্বোহাইড্রেট কত দ্রুত গ্লুকোজে রূপান্তরিত হচ্ছে, তা বুঝতে এই ইনডেক্স সাহায্য করে।
27
ডায়াবেটিস রোগীদের ডায়েটে রাখুন কম জিআই যুক্ত সবজি।
ডায়েটে প্রচুর পরিমাণে সবজি রাখা দরকার। কারণ এতে প্রয়োজনীয় পুষ্টি এবং ফাইবার থাকে, যা শরীরের জন্য খুব উপকারী। কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (GI) যুক্ত সবজি ডায়াবেটিস রোগীরা নিশ্চিন্তে খেতে পারেন। আসুন, জেনে নেওয়া যাক এমন কিছু কম জিআই যুক্ত সবজির কথা।
37
ব্রকোলি রক্তে শর্করার মাত্রা হঠাৎ করে বেড়ে যাওয়া আটকায়।
ব্রকোলি এমন একটি সবজি যাতে স্টার্চ প্রায় নেই এবং কার্বোহাইড্রেটও খুব কম। এটি পুষ্টিগুণে ভরপুর, কিন্তু ক্যালোরি কম। এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম, কার্বোহাইড্রেটও কম এবং ফাইবার বেশি থাকায় এটি রক্তে শর্করার মাত্রা হঠাৎ করে বেড়ে যাওয়া আটকায়।
47
টমেটো ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী। এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (GI) বেশ কম।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য টমেটো খুব উপকারী। এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (GI) বেশ কম। এটি হার্টের স্বাস্থ্য ভালো রাখতেও সাহায্য করে। বিভিন্ন রান্নায় টমেটো ব্যবহার করা যায়। এটি কাঁচা বা রান্না করে, দুভাবেই খাওয়া যেতে পারে।
57
বিটরুট একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর সবজি, যাতে জরুরি ভিটামিন ও মিনারেলস রয়েছে।
বিটরুট একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর সবজি, যাতে জরুরি ভিটামিন ও মিনারেলস রয়েছে। এতে ক্যালোরি কম থাকলেও ভিটামিন সি প্রচুর পরিমাণে থাকে, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
67
পালং শাক স্বাস্থ্যকর শাকগুলির মধ্যে অন্যতম।
পালং শাক স্বাস্থ্যকর শাকগুলির মধ্যে অন্যতম। ডায়াবেটিস রোগী এবং যারা ওজন কমাতে চান, উভয়ের জন্যই এটি উপকারী। স্যালাড, স্যুপ বা স্যান্ডউইচে পালং শাক যোগ করতে পারেন। এছাড়া রান্না করা পালং শাকও আপনার ডায়েটের অংশ হতে পারে।
77
গাজরে প্রোটিন ও ফাইবার দুই-ই রয়েছে।
গাজর একটি কম জিআই যুক্ত সবজি। এতে প্রোটিন ও ফাইবার দুই-ই রয়েছে। এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম এবং ফাইবার বেশি থাকায়, রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখার জন্য গাজর একটি নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর খাবার।
