মজবুত হাড়ের জন্য রোজকার ডায়েটে রাখুন এই ৭টি ক্যালসিয়াম যুক্ত খাবার
আমাদের শরীরে হাড়ের ভূমিকা অনেক। পেশিকে সাপোর্ট দেওয়া থেকে শুরু করে ভেতরের অঙ্গগুলোকে সুরক্ষিত রাখে হাড়। ৩০ বছর বয়সের পর থেকে শরীরে হাড়ের ঘনত্ব কমতে শুরু করে। এর ফলে হাড় দুর্বল হয়ে যায় এবং সহজেই ভেঙে যাওয়ার ঝুঁকি বাড়ে, যাকে 'অস্টিওপোরোসিস' বলা হয়। বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে হাড় সুস্থ রাখতে এবং অস্টিওপোরোসিসের ঝুঁকি কমাতে ক্যালসিয়াম যুক্ত খাবার খাওয়া খুব জরুরি। হাড় মজবুত রাখতে সাহায্য করে এমন কিছু ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ খাবারের তালিকা দেখে নিন।
27
হাড়ের স্বাস্থ্য ভালো রাখে চিয়া সিড
চিয়া সিডে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম থাকে। এর পাশাপাশি এতে থাকা প্রোটিন এবং এসেনশিয়াল ফ্যাটি অ্যাসিড হাড়ের স্বাস্থ্য ভালো রাখে। চিয়া সিডে 'বোরন' নামের একটি খনিজ থাকে, যা হাড়ের বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। শরীরে ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম এবং ক্যালসিয়ামের মেটাবলিজম ঠিক রাখতেও এটি দারুণ কাজ করে।
37
ক্যালসিয়াম, ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন ই এবং প্রোটিনে ভরপুর কাঠবাদাম
ক্যালসিয়াম, ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন ই, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রোটিনে ভরপুর হলো কাঠবাদাম বা আমন্ড। এগুলো হাড়ের বৃদ্ধির পাশাপাশি হার্ট ভালো রাখতেও সাহায্য করে। এক কাপ গোটা আমন্ডে প্রতিদিনের প্রয়োজনীয় ক্যালসিয়ামের তিন ভাগের এক ভাগের বেশি (প্রায় ৩৮৫ মিলিগ্রাম) থাকে। তবে এতে ফ্যাট ও ক্যালোরি বেশি থাকায় আমন্ড পরিমিত পরিমাণে খাওয়াই ভালো।
হাড় এবং দাঁত মজবুত রাখার মূল উপাদান হলো ক্যালসিয়াম, আর দইয়ে এটি প্রচুর পরিমাণে থাকে। বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে হাড়ের ঘনত্ব ধরে রাখতে দই দারুণ সাহায্য করে। এর ফলে অস্টিওপোরোসিস এবং হাড় ভেঙে যাওয়ার মতো সমস্যার ঝুঁকি অনেকটাই কমে যায়।
57
ডিমে থাকা ভিটামিন ডি হাড়কে ভেতর থেকে শক্ত করে
ডিমে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ডি থাকে, যা হাড় মজবুত করতে সাহায্য করে। মূলত ডিমের কুসুমেই এই ভিটামিন ডি পাওয়া যায়। দইয়ের মতোই ডিমকেও নানাভাবে রান্না করে খাওয়া যায়। তাই রোজকার ডায়েটে ডিম রাখাটা বেশ সহজ।
67
ক্যালসিয়াম এবং প্রোটিনের অন্যতম সেরা উৎস হলো চিজ
ক্যালসিয়াম এবং প্রোটিনের অন্যতম সেরা উৎস হলো চিজ। ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ খাবারের তালিকায় এটি অনায়াসেই রাখা যায়। রোজকার খাবারে বেশি করে দুগ্ধজাত খাবার রাখার চেষ্টা করুন। 'পারমেসান' চিজে সবচেয়ে বেশি ক্যালসিয়াম থাকে, এতে প্রায় ৩৩১ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম পাওয়া যায়।
77
সয়াবিন, সবুজ মুগ ডাল এবং রাগিতে পর্যাপ্ত ক্যালসিয়াম থাকে
ডাল এবং শস্যজাতীয় খাবারে প্রচুর ফাইবার, প্রোটিন এবং অন্যান্য খনিজ থাকে। তবে এর মধ্যে কিছু খাবার ক্যালসিয়ামেরও দারুণ উৎস। সয়াবিন, সবুজ মুগ ডাল এবং রাগিতে পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্যালসিয়াম থাকে, যা হাড়কে ভেতর থেকে সুস্থ ও মজবুত করে তোলে।
