অনেক হয়েছে গাজরের হালুয়া, এবারে গরমে চেখে দেখুন আমের হালুয়া

মে মাস চলছে। বাজারে বিক্রি হয়েছে বিভিন্ন জাতের আম। গ্রীষ্মের মৌসুমে আম থেকে বিভিন্ন ধরনের খাবার তৈরি করা হয়। শিশু হোক বা বড়, সবাই আম খুব পছন্দ করে। আপনি যদি মিষ্টি খাবারের শৌখিন হন এবং কিছু স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু আমের রেসিপি ট্রাই করতে চান, তাহলে তৈরি করুন আমের হালুয়া। যাই হোক, আপনি নিশ্চয়ই আমের কুলফি, আমের শরবত, ম্যাঙ্গো শেক ইত্যাদি খেয়েছেন। কিন্তু, আপনি নিশ্চয়ই এখনও আমের হালুয়ার স্বাদ পাননি।
 আমের হালুয়া খেতে যেমন সুস্বাদু, তৈরি করাও সহজ। তো চলুন আমের হালুয়ার সহজ রেসিপি এবং এটি তৈরি করতে প্রয়োজনীয় উপকরণ সম্পর্কে-
কিভাবে বানাবেন আমের হালুয়া –
সুজি – দেড় কাপ
দুধ – দেড় কাপ
এলাচ গুঁড়া – আধা চামচ
ড্রাই ফ্রুটস – ১ কাপ
ঘি – ১ কাপ
আমের পাল্প – ২ কাপ
আমের এসেন্স – আধা চামচ

কিভাবে বানাবেন আমের হালুয়া- 
 আমের হালুয়া তৈরি করতে প্রথমে একটি প্যান নিন এবং এতে ঘি দিন।
এর পর এতে সুজি যোগ করুন এবং সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
প্যানে যেন সুজি না লাগে সেদিকে খেয়াল রাখুন।
এর পর প্যানে আমের পাল্প এবং দুধ যোগ করুন এবং নাড়ুন।

৬ থেকে ৭ মিনিট রান্না করুন।
এর পরে এতে চিনি এবং অন্যান্য জিনিস যোগ করুন।
এর পরে, অবশেষে জাফরান স্ট্র্যান্ড যোগ করুন এবং গ্যাস বন্ধ করুন।
আপনার আমের হালুয়া প্রস্তুত গরম গরম পরিবেশন করুন।