Chocolate Day-এর জন্য নয়, সপ্তাহে অন্তত একবার চকোলেট কমায় হৃদরোগের ঝুঁকি
ফেব্রুয়ারি মাস মানেই ভালোবাসার মাস। রোজ ডে থেকে শুরু হয়ে চলে এই ভ্যালেনটাইন সপ্তাহ। সেই অনুযায়ী ৯ ফেব্রুয়ারি Chocolate Day. তবে শুধু এই বিশেষ দিন উপলক্ষেই নয় স্বাস্থ্য সম্পর্কিত গবেষণা থেকে জানা গিয়েছে যে চকোলেট হৃদয়ের পক্ষে ভাল। গবেষণা অনুসারে সপ্তাহে কমপক্ষে একবার চকোলেট খেলে হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস পায়। ইউরোপীয় জার্নাল অফ প্রিভেন্টিভ কার্ডিওলজিতে প্রকাশিত সমীক্ষাগুলি থেকে জানা গিয়েছে, যে চকোলেট হার্টের রক্তনালী সুস্থ রাখতে সহায়তা করে। জেনে নেওয়া যাক চকোলেট হার্ট সুস্থ রাখতে কতটা কার্যকর।
পাঁচ দশক ধরে গবেষকরা চকোলেট খাওয়া এবং করোনারি আর্টারি ডিজিজের পরীক্ষা করে সেই সম্পর্কে বিশ্লেষণ করেছেন।
চকোলেটে ফ্ল্যাভোনয়েডস, মিথাইলেক্সানথাইন, পলিফেনলস এবং স্টিয়ারিক অ্যাসিডের মতো পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা হার্টকে সুস্থ রাখতে এবং ভাল কোলেস্টেরল বাড়িয়ে তুলতে সাহায্য করে।
গবেষকদের মতে, করকোনারি আর্টারি ডিজিজ প্রতিরোধে চকোলেট ভাল, তবে কত এবং কী ধরণের চকোলেট সুপারিশ করা হয় তা জানতে আরও গবেষণা করা প্রয়োজন
সপ্তাহে অন্তত একবার চকোলেট খাওয়ার ফলে ধমনী রোগের আট শতাংশ ঝুঁকি কমে যায় বলে মনে করা হয়।
সম্প্রতিকতম এক গবেষণায় জানা গিয়েছে যে ডার্ক চকোলেটকে হৃদযন্ত্রকে সুস্থ সবল রাখতে সাহায্য করে।
কোলেট ত্বক, পাকস্থলি ও প্রস্টেটের ক্যানসার রোধ করতেও সাহায্য করে। ত্বক নরম ও মসৃণ করতে সাহায্য করে।
আমেরিকার বয়লার কলেজ অফ মেডিসিনের প্রাথমিক ক্লিনিকাল স্টাডিতে আরও প্রমাণিত হয়েছে যে, চকোলেট রক্তচাপ এবং রক্তনালী উভয় স্তরের জন্যই উপকারী।
চকোলেট খেলে মন চনমনে হয়ে ওঠে যার ফলে চিন্তা শক্তি ও কার্যক্ষমতা বেড়ে যায় বলে মনে করে অনেকেই।