গৌরব ওয়াসান সোশ্যাল মিডিয়ার মাধ্যমে দর্শকদের কাছে কিছু খাবারের পরিচয় করিয়ে দেয়। ফরিদাবাদের একটি হোটেলে বিক্রি হচ্ছে অদ্ভূত খাবারগুলি।
ভেজ মটন কোর্মা , ভেজ পমফ্রেট এমন আজব নাম সোশ্যাল মিডিয়ার দৌলতে ভাইরাল। কিন্তু প্রশ্ন উঠছে এমন আমিশ খাবার কী করে নিরামিশ হয়। ফুড ব্লগার গৌরব ওয়াসান সম্প্রতি ইনস্টাগ্রামে একটি ভিডিও শেয়ার করেছে যেখানে দেখাচ্ছে মটন কোর্মা, পমফ্রেট মাছের মত নিরামিষ পদ আমিষ বলে বিক্রি করে। ফরিদাবেদের একটি হোটেলে। যদিও হোটেল কর্তৃপক্ষ ও রাঁধুনি দাবি করেছে তাদের হোটেলে তৈরি সব খাবারও নিরামিশ। প্রশ্নটা থেকেই যাচ্ছে।
গৌরব ওয়াসান সোশ্যাল মিডিয়ার মাধ্যমে দর্শকদের কাছে কিছু খাবারের পরিচয় করিয়ে দেয়। এর মধ্যে রয়েছে ১০০% ভেজ পমফ্রেট ফিশ, ভেজ চিকেন টাংড়ি, ভেজ মাটন কোরমা, ভেজ তন্দুরি চিকেন, ভেজ বাটার চিকেন এবং আরও অনেক কিছু। শেফ দাবি করেছেন এজাতীয় খাবারগুলি তৈরি হয়েছে নিরামিশ খাবার দিয়ে। সবেতেই গাছপাতা ব্যবহার করেই এই সুস্বাদু খাবার তৈরি হয়েছে। গৌরব ক্যাপশনে লিখিছেন, ফরিদাবাদে তন্দুরি হাটে মাংসের মজা নিরামিশ খাবারে পাওয়া যাচ্ছে। গৌরবের ভিডিও সোশ্যাল মিডিয়ায় রীতিমত ভাইরাল হয়েছে। এখনও পর্যন্ত কয়েক লক্ষ মানুষ ভিডিওটি দেখেছেন। গৌরব নিজেও চেখে দেখেছেন হরেক রকম খাবার। তিনি বলেছেন অতুলনীয়। কিন্তু সোশ্যাল মিডিয়া ব্যবহারকারীরা আমিষ আর নিরামিশে খাবারের মধ্যে দ্বিধাবিভক্ত। তবে বিতর্ক শুরুর আগে আপনিও দেখুন ভিডিওটিঃ
অনেকেই বলেছেন, এটি নিরামিষাশিদের পছন্দের হতে পারে। কিন্তু মাছ বা মাংসের প্রকৃত বিকল্প নয়। কেউ আবার বলেছেন, খাবারগুলি সুস্বাদু হতে পারে কিন্তু মাংস বা মাছের যা চেস্ট যারা খেয়েছে তারা ছাড়া কেউ বুঝবে না। একজনতো বলেই দিয়েছেন এই খাবারগুলি আসল মুরগিকে কিছুতেই হার মানাতে পারবে না। যখন কেউ নিরামিষ খাবার খেতে চায় তখন সে তা খেতে পারে। তাহলে কেন এমন খাবার চাইবে যেটার স্বাদ আমিষের মতো? অনেকেই আবার বলেছেন, নিরামিষাশিদের জন্য আমিষ বিকল্প হতে পারে এটি। কেউ কেউ তো বলেছেন যারা নিরামিশ খাবার খেতে অভ্যস্ত তারা স্বাদ বদলের জন্য ট্রাই করতেই পারেন।
