নানা রকম রেসিপি আজকাল অনেকেরই জানা একঘেয়ে চিকেন রান্নার কারনেই অনেকেই এখন পছন্দ করেন না চিকেন চিকেনের স্বাদ বদলের জন্য এই পদ অবশ্যই একবার বানিয়ে দেখুন অন্য স্বাদের চিকেনের এই পদ খেতে দারুন
চিকেনের নানা রকম রেসিপি আজকাল অনেকেরই জানা । একঘেয়ে চিকেনের পদ খাওয়াক কারনেই অনেকেই এখন মুখ ঘুরিয়ে থাকেন চিকেনের থেকে। তবে, ছোটদের খুব প্রিয় চিকেন। আজকের চিকেনের এই রেসিপি সুস্বাদু ও পুষ্টিকর। আজই ঝটপট বানিয়ে নিন সুস্বাদু দই চিকেনের এই পদ। এই পদ ছোটদের খুব পছন্দ হবে তা হলফ করে বলা যায়। লাঞ্চ হোক বা ডিনার চিকেনের এই পদ হল অসাধারণ কমপ্লিট একটি ডিশ। চলুন জেনে নেওয়া যাক রেস্তোরাঁর জনপ্রিয় পদ বাড়িতে কীভাবে বানানবেন সহজেই।
আরও পড়ুন- পেঁয়াজ ছাড়া চিকেনের এই পদ চেখে দেখুন, রইল রেসিপি
চিকেন সিজলার্স বানাতে লাগবে-
৪টে চিকেন ব্রেস্ট পিস
১ চামচ আদাবাটা
১ চামচ রসুন বাটা
বড় ১ কাপ পেঁয়াজ কুঁচি
২ চামচ কুচনো ধনে পাতা
২-৩টে কাঁচালঙ্কা কুঁচি
১ চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো
১ চামচ ভিনিগার
স্বাদ মতন লবন
প্রয়োজন মতো তেল
গার্নিসিং এর জন্য আপনার পছন্দের সবজি নিন। এখানে ক্রিস্পি বেবিকর্ণ, ভেজ মোমো, সামান্য রাইস নেওয়া হয়েছে।
মাঝারি সাইজের ১টি লোহার প্লেট
আরও পড়ুন- সন্ধ্যের চায়ের আড্ডা জমে উঠুক লোভনীয় এই পদের সঙ্গে
যে ভাবে বানাবেন-
চিকেন ব্রেস্টগুলিকে ভালো করে পরিষ্কার করে প্রতিটি ব্রেস্টপিস সমান ভাব ২ টুকরো করে নিন।
এ বার ওই ব্রেস্টপিসগুলিকে বাকি সব উপকরণ দিয়ে মাখিয়ে ২ ঘণ্টা ম্যারিনেট করতে রেখে দিন।
এ বার ফ্রাইং প্যানে অল্প তেল গরম করে নিয়ে ম্যারিনেট করা চিকেন ফ্রাই করুন।
এরপর আঁচ কমিয়ে দিয়ে চিকেনের আরেক দিক ফ্রাই করুন, যাতে চিকেন ভালো করে সিদ্ধ হয়ে যায়।
সিজলার প্লেটে রাখার আগে লোহার প্লেটটি খুব ভালো করে গরম করে নিন।
প্লেটের মধ্যে চিকেনের সঙ্গে গার্নিসিং এর সবজি রাখুন।
সুন্দর করে প্লেটিট সাজিয়ে পরিবেশন করুন চাইনিজ চিকেন সিজলার্স।
