ওজন কমাতে ফল খাবেন না ফলের রস? জেনে নিন এই বিষয়ে কী বলছেন বিশেষজ্ঞরা
কিছু ধরণের ফল ওজন কমানোর জন্য খুব উপকারী। তবে কেউ কেউ ফলগুলি আস্ত খান, আবার কেউ কেউ রস করে খান। আসুন জেনে নেই কোন পদ্ধতিতে ফল খেলে ওজন কমে।
ওজন কমাতে অনেকেই নানা চেষ্টা করেন। এর মধ্যে ফল খাওয়াও অন্যতম। কিছু ফল স্বাস্থ্যকরভাবে ওজন কমাতে সাহায্য করে। তবে কেউ ওজন কমানোর জন্য আস্ত ফল খান, আবার কেউ রস করে খান।
কিন্তু ওজন কমাতে আস্ত ফল খাওয়া ভালো, না ফলের রস? বিশেষজ্ঞরা কী বলছেন, আসুন জেনে নেই।
পুষ্টিগুণ
ফল এবং ফলের রসের মধ্যে প্রথম পার্থক্য হলো পুষ্টিগুণ। ফলে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, ফাইবার, খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা আমাদের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয়। এগুলি আমাদের শরীরকে সুস্থ রাখে এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে।
ফলের রস তৈরির প্রক্রিয়ায় ফাইবার নষ্ট হয়ে যায়। স্বাদ বাড়াতে চিনি মেশানো হয়, যা ক্যালরি বাড়ায় ও ওজন বাড়ায়।
ফাইবার
ওজন কমাতে ফাইবার গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি পেট ভরা রাখে, ক্ষুধা কমায়। আস্ত ফলে প্রচুর ডায়েটরি ফাইবার থাকে, যা পাচনতন্ত্র সুস্থ রাখে।
ফলের রসে ফাইবার থাকে না, তাই রস খেলে পেট ভরে না, বেশি খাওয়ার প্রবণতা বাড়ে। ওজন কমাতে ফলের রসের চেয়ে আস্ত ফল ভালো।
ক্যালরি
ফলের রসে চিনির পরিমাণ বেশি। ফল খাওয়ার চেয়ে রস খেলে বেশি ক্যালরি গ্রহণ করেন, যা ওজন বাড়ায়। ওজন কমাতে ফলের রস বাধা সৃষ্টি করে। তাই ফলের রস না খেয়ে আস্ত ফল খান।
হাইড্রেশন
ফলের রস হাইড্রেশনে সাহায্য করে। তবে ফলে পানির পরিমাণ বেশি থাকে, যা হাইড্রেশনে বেশি সাহায্য করে। ওজন কমাতে শরীর হাইড্রেটেড থাকা জরুরি।
হাইড্রেটেড থাকলে ক্ষুধা কমে, অতিরিক্ত খাওয়া কমে। তাই হাইড্রেটেড থাকতে আস্ত ফল খান। ওজন কমাতে ফলের রসের পরিবর্তে আস্ত ফল খাওয়াই ভালো।