সংক্ষিপ্ত

ঔষধি গুণসম্পন্ন ফল ও সবজির ক্যাটাগরিতে টমেটো অন্তর্ভুক্ত। টমেটো খাওয়ার অনেক উপকারিতা আছে, তবে সঠিক উপায়ে এবং পরিমাণে কিছু খাওয়া না হলে তা ক্ষতিকারকও হতে পারে।

শরীর ও মন সুস্থ রাখার জন্য প্রকৃতি ঔষধি গুণসম্পন্ন ফল, সবজি, মসলা ও পদার্থ সরবরাহ করে। শরীরের বিভিন্ন সমস্যার জন্য উপকারী প্রাকৃতিক খাদ্য উপাদান অমৃতের মতো। এই খাদ্য উপাদানগুলি দরকারী, এর প্রমাণ শুধুমাত্র প্রাচীন আয়ুর্বেদিক এবং গ্রীক গ্রন্থে পাওয়া যায় না, আধুনিক চিকিৎসা বিজ্ঞানও তাদের বৈশিষ্ট্য বর্ণনা করে। অনেক বৈজ্ঞানিক গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে, ফল, শাকসবজি, শুকনো ফল, মশলা এবং দুধ-দই ইত্যাদি শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান যেমন ভিটামিন, খনিজ ও শর্করার ভাণ্ডার। 

প্রাকৃতিক খাবার শরীরকে সুস্থ রাখে। এই ঔষধি গুণসম্পন্ন ফল ও সবজির ক্যাটাগরিতে টমেটো অন্তর্ভুক্ত। টমেটো খাওয়ার অনেক উপকারিতা আছে, তবে সঠিক উপায়ে এবং পরিমাণে কিছু খাওয়া না হলে তা ক্ষতিকারকও হতে পারে। এমন পরিস্থিতিতে টমেটোর স্বাস্থ্য উপকারিতার পাশাপাশি স্বাস্থ্যের ক্ষতি সম্পর্কে জানুন, যাতে টমেটো কীভাবে এবং কীভাবে খাওয়া যায় সে সম্পর্কে সম্পূর্ণ তথ্য পাওয়া যায়।

টমেটোতে পাওয়া যায় পুষ্টিগুণ

টমেটোতে ভিটামিন-এ, ভিটামিন-সি এবং ভিটামিন-কে ভালো পরিমাণে পাওয়া যায়। এছাড়াও টমেটোতে পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, কপার এবং নিয়াসিনের মতো পুষ্টি উপাদান রয়েছে। সবচেয়ে ভালো দিক হল টমেটোতে সোডিয়াম, কোলেস্টেরল এবং ক্যালোরি খুবই কম থাকে।

ওজন কমায়: টমেটো খেলে তা ওজন কমাতে সাহায্য করে। টমেটোতে রয়েছে ফাইবারের বৈশিষ্ট্য, যা অন্ত্রকে সুস্থ রাখে। এর পাশাপাশি সাল্যাডে টমেটো খেলে এবং স্যুপ ও জুস খেলে ওজন কমানো যায়।

চোখের জন্য উপকারী: টমেটোতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি পাওয়া যায়, যা চোখের জন্য উপকারী। ভিটামিন ও খনিজ উপাদানের কারণে টমেটো খেলে চোখ ভালো থাকে।

ইমিউনিটি শক্তিশালী হয়: কোভিড পিরিয়ডের পর থেকে মানুষ তাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে ডায়েটে পুষ্টিকর জিনিস খাচ্ছে। এই ক্ষেত্রে, আপনি আপনার খাদ্য পরিকল্পনায় টমেটো অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। টমেটোতে রয়েছে ভিটামিন সি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, লাইকোপিন এবং বিটা-ক্যারোটিন, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে উপকারী। টমেটো ঠান্ডা এবং ফ্লুর মতো সংক্রমণ থেকে রক্ষা করতেও কাজ করে।

কিডনিতে পাথরের সমস্যা

কিডনি রোগ হলে খাবারের প্রতি বিশেষ যত্ন নিন। গবেষণা অনুসারে, টমেটো অতিরিক্ত সেবন কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি বাড়িয়ে দিতে পারে। টমেটোতে পাওয়া ক্যালসিয়াম অক্সালেট কিডনির জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। এ কারণে পাথরের অভিযোগ হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। এমন পরিস্থিতিতে কিডনিতে পাথরের লক্ষণ দেখা গেলে টমেটো খাবেন না।