স্বাস্থ্যকর বার্ধক্য: ৪০-এর কোঠায় বয়স? খাদ্যাভ্যাসে অবশ্যই আনুন এই কয়েকটা বদল
৪০ বছর বয়সী মহিলাদের কার্বোহাইড্রেট খাওয়ার পদ্ধতি কীভাবে বার্ধক্যকে স্বাস্থ্যকর করে তুলতে পারে, তা হার্ভার্ডের একটি গবেষণায় প্রকাশিত হয়েছে।
স্বাস্থ্যকর বার্ধক্য মানে দীর্ঘ জীবন নয়; বয়সের সাথে জীবনযাত্রার মানও ভালো থাকা। ৪০-এর মধ্যে বুদ্ধিমত্তার সাথে কার্বোহাইড্রেট বেছে নেওয়া মহিলাদের স্বাস্থ্যে পরিবর্তন আনে।
হার্ভার্ডের এই গবেষণায় ৪৭ হাজারেরও বেশি মহিলা অংশ নেন। ৩০ বছরের বেশি সময় ধরে তাদের জীবনযাত্রা পর্যবেক্ষণ করা হয়। দীর্ঘস্থায়ী রোগ থেকে সুরক্ষা ও উন্নত মানসিক স্বাস্থ্য দেখা হয়।
যারা উচ্চ-মানের কার্বোহাইড্রেট খেয়েছেন, তারা নিম্ন-মানের কার্বোহাইড্রেট খাওয়া মহিলাদের চেয়ে স্বাস্থ্যকর বার্ধক্য পেয়েছেন। ময়দা, চিনিযুক্ত খাবার নিম্ন-মানের কার্বোহাইড্রেট।
সব কার্বোহাইড্রেট এক নয়। কিছু পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট দ্রুত হজম হয়, যা রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায় এবং ডায়াবেটিসের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি তৈরি করে।
স্মার্ট কার্বোহাইড্রেট এর বিপরীত। ওটস, কুইনোয়া, বেরি, শাকসবজি উচ্চ-মানের কার্বোহাইড্রেট। এগুলিতে ফাইবার, ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
স্মার্ট কার্বোহাইড্রেটে থাকা ফাইবার, ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ এবং বয়স-সম্পর্কিত রোগ কমাতে সাহায্য করে। এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে।
কী খাবেন?
সাদা চালের পরিবর্তে ব্রাউন রাইস, কুইনোয়া, গোটা শস্য খান। প্রতিদিন ফল, সবজি, বিনস, ডাল এবং মটরশুঁটি খান। ৪০ বছর বয়সী মহিলাদের জন্য এটি দীর্ঘায়ু হতে সাহায্য করে।
