রাতে ঘুমানোর আগে গরম দুধে খেজুর দিয়ে ফুটিয়ে খেলে শরীরে কী পরিবর্তন হয় জানেন?
দুধ এবং খেজুর উভয়ই আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। প্রতিদিন রাত্রে ঘুমাতে যাওয়ার আগে দুধে খেজুর ভিজিয়ে খেলে অনেক উপকার পাওয়া যায় বলে স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা জানিয়েছেন।
দুধ এবং খেজুর উভয়ই আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী পুষ্টিগুণে ভরপুর। তাই এগুলি নিয়মিত খাওয়া হয়। তবে দুধে খেজুর মিশিয়ে খাওয়ার সংখ্যা খুবই কম। কিন্তু দুধে খেজুর মিশিয়ে খেলে অনেক উপকার পাওয়া যায় বলে স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা জানিয়েছেন। এগুলি সব ঋতুতেই খাওয়া যেতে পারে। বিশেষ করে শীতকালে দুধে খেজুর মিশিয়ে খেলে আরও বেশি উপকার পাওয়া যায়।
দুধ এবং খেজুরের পুষ্টিগুণ
দুধে প্রোটিন, ভিটামিন বি১২, ক্যালসিয়াম সহ আরও অনেক গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান রয়েছে। দুধ পান করলে আমাদের হাড় মজবুত হয়। হাড়ের সমস্যা কমে যায়। এছাড়াও আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়।
খেজুরেও আমাদের শরীরের জন্য উপকারী অনেক ধরণের পুষ্টি উপাদান রয়েছে। এতে ফাইবার, ভিটামিন, খনিজ এবং প্রাকৃতিক চিনি প্রচুর পরিমাণে থাকে। এগুলি আমাদের শরীরের জন্য ক্ষতিকারক ফ্রি র্যাডিকেল থেকে রক্ষা করে। খেজুরে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি আমাদের শরীরকে অনেক রোগ থেকে দূরে রাখতে সাহায্য করে।
দুধে খেজুর মিশিয়ে খাওয়ার স্বাস্থ্য উপকারিতা
হাড় মজবুত হয়
দুধে ক্যালসিয়াম এবং খেজুরে খনিজ পদার্থ প্রচুর পরিমাণে থাকে। এই দুটি উপাদান একসাথে আমাদের হাড়কে মজবুত রাখতে এবং হাড়ের সমস্যা থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। এই সংমিশ্রণটি বিশেষ করে শিশু, কিশোর-কিশোরী এবং বয়স্কদের জন্য খুবই উপকারী।
পাচনতন্ত্র সুস্থ রাখে
খেজুরে ফাইবারের পরিমাণ বেশি থাকে। তাই এটি আমাদের হজম শক্তি বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। এটি খেলে বদহজম, কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো হজমের সমস্যা দ্রুত কমে যায়।
শক্তি বৃদ্ধি করে
খেজুরে প্রাকৃতিক চিনির পরিমাণ প্রচুর। তাই এটি খেলে আমরা দ্রুত শক্তি পাই। এর ফলে ক্লান্তি, দুর্বলতা ইত্যাদি সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।
রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে
খেজুর এবং দুধে পটাসিয়াম প্রচুর পরিমাণে থাকে। এটি উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। অর্থাৎ খেজুর এবং দুধের সংমিশ্রণ হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতেও সাহায্য করে।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে
দুধ এবং খেজুরের সংমিশ্রণ আমাদের অনেক রোগ থেকে দূরে রাখে। কারণ দুধ এবং খেজুর উভয়ই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। এগুলি আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এটি আমাদের শরীরকে অনেক সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে।
ওজন বৃদ্ধিতে সাহায্য করে
যারা রাতে ঘুমানোর আগে দুধে খেজুর মিশিয়ে খান, তাদের ওজন বৃদ্ধির সম্ভাবনা বেশি বলে স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা জানিয়েছেন।
এছাড়াও দুধে থাকা প্রোটিন পেশী সুস্থ রাখতে এবং পেশী বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। এছাড়াও এতে থাকা ভিটামিন সি আমাদের ত্বককে সুস্থ এবং উজ্জ্বল রাখতে সাহায্য করে।
খেজুর কখন দুধে মিশিয়ে খাওয়া যেতে পারে?
স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, যে কোনও সময় খেজুর দুধে ভিজিয়ে খাওয়া যেতে পারে। তবে রাতে ঘুমানোর আগে খেলে বেশি উপকার পাওয়া যায়। কারণ এটি রাতে ভালো ঘুমাতে সাহায্য করে।
তবে দুধ এবং খেজুর উভয়ই স্বাস্থ্যকর হলেও, কিছু লোকের এগুলিতে অ্যালার্জি থাকতে পারে। তাই যদি আপনার কোনও অ্যালার্জি থাকে, তবে দুধ এবং খেজুর খাওয়ার আগে অবশ্যই একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন। এছাড়াও ডায়াবেটিস রোগীদের ডাক্তারের পরামর্শ ছাড়া খেজুর খাওয়া উচিত নয়। কারণ এতে থাকা প্রাকৃতিক চিনি রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি করতে পারে।