চা-বিস্কুট একসঙ্গে খাওয়া কী স্বাস্থ্যের জন্য উপযুক্ত! স্বাদের লোভে কী লুকিয়ে আছে স্বাস্থ্যঝুঁকি

চা এবং বিস্কুটের সংমিশ্রণ বিশ্বজুড়ে লক্ষ লক্ষ মানুষের প্রিয় অভ্যাস। কিন্তু নিয়মিত এই সংমিশ্রণ গ্রহণের ফলে স্বাস্থ্যের উপর ক্ষতিকর প্রভাব পড়তে পারে। এই লেখায় আমরা চা-বিস্কুটের স্বাস্থ্য ঝুঁকি নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা করব।

বিশ্বজুড়ে লক্ষ লক্ষ মানুষের প্রিয় অভ্যাস হল চা এবং বিস্কুট। সকাল হোক বা বিকেল, চায়ে বিস্কুট ডুবিয়ে খাওয়া অনেকেরই অভ্যাস। দুঃখের বিষয় হল, নিয়মিত এই অভ্যাস স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। চা এবং বিস্কুট, বিশেষ করে যাতে চিনি এবং অস্বাস্থ্যকর চর্বি থাকে, তা দীর্ঘমেয়াদে বিভিন্ন রোগের কারণ হতে পারে।

বিস্কুটে থাকে উচ্চমাত্রার চিনি

অনেক বিস্কুটই পরিশোধিত চিনি দিয়ে তৈরি হয়। চা পান করার সময় এই বিস্কুট খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে বেড়ে যায়। এটি টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ায়। এছাড়াও ওজন বৃদ্ধিতে অবদান রাখে এবং শক্তির স্তর হ্রাস করে। রক্তে শর্করার মাত্রা হঠাৎ বেড়ে যাওয়ার কারণে ক্লান্তি অনুভূত হয় এবং কিছুক্ষণ পর আবার চিনি খাওয়ার ইচ্ছা জাগ্রত হয়।

ক্যালোরি

বিস্কুট সাধারণত ময়দা এবং চিনি দিয়ে তৈরি হয়, যাতে কোন পুষ্টিগুণ নেই। এগুলিকে 'খালি ক্যালোরি' বলা হয়, যা ওজন বৃদ্ধির দিকে ঠেলে দেয়। চায়ের সাথে এই বিস্কুট খেলে এবং নিয়মিত খেলে আপনার ক্ষুধা মেটে না। ফলে অতিরিক্ত খাওয়ার প্রবণতা তৈরি হয়। সময়ের সাথে সাথে, এটি ওজন বৃদ্ধি এবং এর সাথে সম্পর্কিত অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যার দিকে ঠেলে দেয়।

ট্রান্স ফ্যাট এবং খারাপ তেল

অনেক বিস্কুটে ট্রান্স ফ্যাট এবং হাইড্রোজেনেটেড তেল থাকে, যা হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। এই ধরনের চর্বি ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে দেয় এবং খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায়। এটি হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়ায়। এই খারাপ চর্বিযুক্ত বিস্কুট নিয়মিত খেলে, এমনকি অল্প পরিমাণেও, কিছু গুরুতর হৃদযন্ত্রের সমস্যা হতে পারে।

অম্লতা এবং হজমের সমস্যা

চায়ে থাকা ট্যানিন পেটের অম্লতা বাড়ায়। উচ্চ চিনি এবং পরিশোধিত ময়দা সমৃদ্ধ কার্বোহাইড্রেটযুক্ত বিস্কুটের সাথে চা পান করলে অম্লতা, পেট ফাঁপা এবং বদহজমের মতো হজমের সমস্যা আরও খারাপ হতে পারে। উচ্চ কার্ব এবং চিনিযুক্ত বিস্কুট নিয়মিত খেলে পেটের অ্যাসিডের ভারসাম্য নষ্ট হতে পারে, যা হজম প্রক্রিয়াকে কঠিন করে তোলে এবং ব্যথা সৃষ্টি করে।

বিস্কুটে প্রচুর পরিমাণে পরিশোধিত চিনি এবং কার্বোহাইড্রেট থাকে, যা শরীর সহজেই শোষণ করে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায়। এই উচ্চ মাত্রা ক্লান্তির দিকে ঠেলে দেয়, যা ক্লান্তি, উদ্বেগ এবং আরও চিনি খাওয়ার ইচ্ছা তৈরি করে। এই ধরণের খাওয়ার অভ্যাস খারাপ খাওয়ার চক্রের দিকে ঠেলে দিতে পারে, যা আপনার শক্তির স্তর স্থিতিশীল রাখা বা সুষম খাদ্যাভ্যাস বজায় রাখা কঠিন করে তোলে।

মুখের স্বাস্থ্য সমস্যা

বিস্কুট সাধারণত আঠালো এবং দাঁতে লেগে থাকে এবং চায়ে থাকা চিনির সাথে মিশে দাঁতের ক্ষয় এবং অন্যান্য দাঁতের সমস্যার ঝুঁকি বাড়ায়। চা এবং বিস্কুট উভয়ের মধ্যেই থাকা চিনি মুখের ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়ার খাদ্য হিসেবে কাজ করে, যা প্লাক তৈরি, গর্ত এবং মাড়ির রোগের দিকে ঠেলে দেয়। এই সংমিশ্রণ নিয়মিত খেলে দীর্ঘমেয়াদী দাঁতের সমস্যা হতে পারে।

তাই, ঘন ঘন চা এবং বিস্কুট খাওয়া আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয়। এটি রক্তে শর্করার মাত্রা ওঠানামা করতে পারে এবং আপনার হজম ব্যবস্থায় সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।