আটার পোকা দূর হয়ে যাবে নিমেষের মধ্যে! জেনে নিন পোকা তাড়ানোর আকর্ষণীয় হ্যাক

গমের আটা দোকান থেকে কিনলে অনেক সময় ভালো মানের পাওয়া যায় না। স্বাদও কিছুটা ভিন্ন হয়, দামও বেশি। তাই অনেকে গম কিনে পরিষ্কার করে, শুকিয়ে, মিলে গুঁড়ো করে রাখেন। তারপর প্রয়োজন অনুযায়ী ব্যবহার করেন।

সাধারণত মিলে গুঁড়ো করা ময়দায় চর্বি কম থাকায় দীর্ঘদিন ভালো থাকে। কিন্তু গমের আটা তেমন নয়। এটি অল্প দিনেই নষ্ট হয়ে যায়। তাই শীঘ্রই এতে পোকা, পিঁপড়ে ধরে। ফলে অনেকটা আটা নষ্ট হয়ে যায়। অনেকে পোকা ধরা আটাও ছেঁকে ব্যবহার করেন। আবার কেউ কেউ আটটা ফেলে দেন। গম ভালো করে ধুয়ে শুকিয়ে গুঁড়ো করার পরেও কেন পোকা ধরে তা নিয়ে চিন্তিত? এর কারণ এবং গমের আটায় পোকা আটকানোর উপায়, সঠিকভাবে সংরক্ষণের পদ্ধতি এই পোস্টে দেখে নিন।

গমের আটায় পোকা ধরার কারণ এবং প্রতিকার:

বাতাস চলাচল রোধ করুন:

গুঁড়ো করা গমের আটায় পোকা ধরার প্রধান কারণ হল বাতাস। আটায় বাতাস লাগলে আটা নষ্ট হতে শুরু করে, ফলে পোকা ধরে। তাই গমের আটাকে বাতাস চলাচল রোধ করে ঢাকনা ওয়ালা পাত্রে রাখতে হবে। পাত্রের ঢাকনা যদি ভালোভাবে বন্ধ থাকে তাহলে বাতাস প্রবেশ করবে না এবং পোকাও ধরবে না।

রোদে শুকিয়ে নিন:

গুঁড়ো করা গমের আটা পাত্রে রাখার পর মাঝে মাঝে রোদে শুকিয়ে আবার পাত্রে রাখুন। কারণ আটা এমনিই রাখলে তাতে আর্দ্রতা থেকে যায় এবং ব্যাকটেরিয়া জন্মায়। ফলে পোকা ধরে।

কাঁচের বয়ামে রাখুন:

গমের আটা ভালো রাখতে কাঁচের বয়ামে রাখতে পারেন। এভাবে রাখলে আটা ১০ মাস পর্যন্ত ভালো থাকে। এবং পোকাও ধরে না। যদি কাঁচের বয়াম না থাকে তাহলে বাতাস বন্ধ প্লাস্টিকের পাত্রে রাখতে পারেন।

তেজপাতা এবং লবঙ্গ:

গমের আটায় লবঙ্গ, তেজপাতা রাখলে পোকা ধরে না। দীর্ঘদিন ভালো থাকে। এছাড়াও নিমপাতা এবং কাঁচা লবণ রাখতে পারেন।

চটের বস্তায় রাখবেন না!

গমের আটা যদি চটের বস্তায় রাখেন তাহলে তা অন্য পাত্রে রেখে দিন। কারণ চটের বস্তা আর্দ্রতা শুষে নেয়। ফলে গমের আটায় আর্দ্রতা ধরে এবং তা শীঘ্রই নষ্ট হয়ে যায়।

পুরনো আটার সাথে নতুন আটা মিশাবেন না!

পুরনো গমের আটার সাথে নতুন আটা মেশাবেন না। পুরনো আটা আলাদা পাত্রে রেখে নতুন আটা পাত্রে রাখুন। পুরনো আটার সাথে নতুন আটা মিশালে পোকা ধরে এবং আটা নষ্ট হয়ে যায়।

পাত্রে আর্দ্রতা রাখবেন না:

গমের আটা পাত্রে রাখার আগে পাত্রটি শুকনো কিনা তা নিশ্চিত করুন। আর্দ্রতা থাকলে গমের আটা শীঘ্রই নষ্ট হয়ে যাবে। ফলে পোকা ধরবে।