ভারতে এলপিজি সিলিন্ডারের দাম বাড়ার ফলে অনেক পরিবার গ্যাস ফুরিয়ে যাওয়ার ভয়ে উদ্বিগ্ন। সিলিন্ডার বুকিংয়ের জন্য অপেক্ষার সময়কালও ১৫ দিন থেকে বেড়ে ২৫ দিন করা হয়েছে।
গ্যাস সিলিন্ডারের উচ্চ মূল্য ও বুকিংয়ের ঝামেলা এড়াতে ইন্ডাকশন কুকটপ এখন সেরা বিকল্প। কম সময়ে, নিরাপদে ও সস্তায় রান্নার জন্য Bajaj, Usha, Prestige, Philips ও Pigeon-এর মতো সেরা ব্র্যান্ডের ২০০০-২১০০ ওয়াটের ইন্ডাকশনগুলি দুর্দান্ত। এগুলি টাচ প্যানেল, টাইমার ও সেফটি অটো-শাট অফ ফিচারসহ অনলাইন প্ল্যাটফর্ম, যেমন- ফ্লিপকার্ট বা অ্যামাজনে ৩,০০০ - ৪,০০০ টাকার মধ্যে পাওয়া যাচ্ছে।
সেরা কয়েকটি ইন্ডাকশন কুকটপ ও তাদের বৈশিষ্ট্য:
* বাজাজ ২২০০ ওয়াট (Bajaj 2200W): দ্রুত রান্নার জন্য উপযুক্ত, টাচ প্যানেল ও ডিজিটাল ডিসপ্লেযুক্ত।
* উষা কুকজয় (Usha Cookjoy 2000W): ২০০০ ওয়াট পাওয়ার, প্রি-সেট মেনু ও সেফটি ফিচারসহ।
* ফিলিপস ভিভা কালেকশন (Philips Viva 2100W): উচ্চ ক্ষমতা ও ডাল, সবজি, রুটির জন্য বিশেষ মোড।
* পিজিয়ন বাই স্টোভক্রাফ্ট (Pigeon 1800W): সাশ্রয়ী মূল্যে ভালো পারফরম্যান্স।
* মিল্টন এলিনো (Milton Elio 1600W): পোর্টেবল এবং ৫ KV সার্জ প্রোটেকশন।
কেন ইন্ডাকশন কুকটপ কিনবেন? (সুবিধাসমূহ)
১. সাশ্রয়ী ও দ্রুত: গ্যাসের তুলনায় রান্নার খরচ কম এবং ৮০% তাপ সরাসরি পাত্রে লাগে, ফলে দ্রুত রান্না হয়।
২. নিরাপদ: আগুনের ব্যবহার নেই, তাই অগ্নিকাণ্ডের ঝুঁকি কম। অনেক মডেলে অটো-অফ ও চাইল্ড লক থাকে।
৩. সহজ পরিষ্কার: সমতল কাঁচের উপরিভাগ সহজেই টিস্যু দিয়ে মোছা যায়।
৪. সুবিধাজনক: রান্নার জন্য বিশেষ মোড (Preset menus) থাকায় রান্না সহজ হয়।
কেনার আগে যা খেয়াল রাখবেন:
* পাওয়ার (Wattage): দ্রুত রান্নার জন্য ১৮০০ থেকে ২০০০ ওয়াটের বেশি ক্ষমতার চুলা কেনা ভালো।
* পাত্রের সামঞ্জস্য: শুধুমাত্র ম্যাগনেটিক বেসযুক্ত স্টিল বা আয়রন (লোহা) পাত্রে রান্না করা যায়।
বাড়িতে বসেই ফ্লিপকার্ট বা অ্যামাজনের মাধ্যমে এই দুর্দান্ত গ্যাজেটগুলো অর্ডার করে গ্যাস সিলিন্ডারের দুশ্চিন্তা থেকে মুক্তি পান।
