পুষ্টিবিদ লাভনীত বাত্রার মতে, ফুলকপি, কাঁচা রসুন ও আমের মতো কিছু স্বাস্থ্যকর খাবারও পেট ফাঁপা ও গ্যাসের কারণ হতে পারে। এই খাবারগুলিতে থাকা র্যাফিনোজ, ফ্রুকটানস এবং অতিরিক্ত ফ্রুকটোজ হজমের সমস্যা তৈরি করে।
খেয়ে ওঠার পর পেটটা হঠাৎ ফুলে যায়? বা গ্যাস জমে অস্বস্তি হয়? আমরা অনেকেই ভাবি, হয়তো বেশি খাওয়ার জন্যই এমনটা হচ্ছে। কিন্তু আসল কারণ হতে পারে আপনার রোজকার ডায়েটে থাকা কিছু স্বাস্থ্যকর খাবার। বিখ্যাত পুষ্টিবিদ লাভনীত বাত্রা তাঁর ইনস্টাগ্রাম পোস্টে এমন ৭টি সাধারণ খাবারের কথা বলেছেন, যা পেট ফাঁপা এবং গ্যাসের কারণ হতে পারে। একইসঙ্গে, এর বদলে কোন খাবারগুলো খাওয়া নিরাপদ, সেই পরামর্শও দিয়েছেন তিনি।
গ্যাসের সমস্যা তৈরি করতে পারে এই ৭টি খাবার
১. ফুলকপি
Related Articles
ফুলকপিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং 'র্যাফিনোজ' নামের এক ধরনের জটিল কার্বোহাইড্রেট থাকে। আমাদের হজম ব্যবস্থা এটি সহজে ভাঙতে পারে না। ফলে, এটি যখন বৃহদন্ত্রে পৌঁছায়, তখন সেখানকার ব্যাকটেরিয়া এর ওপর কাজ করে গ্যাস তৈরি করে।
২. কাঁচা রসুন
কাঁচা রসুন বেশি পরিমাণে খেলে পেট ফাঁপতে পারে। এর মধ্যে থাকা 'ফ্রুকটানস' অন্ত্রে গিয়ে গ্যাস তৈরি করে। বিশেষ করে যাঁদের আইবিএস (ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম) বা হজমের সমস্যা আছে, তাঁদের জন্য কাঁচা রসুন হজম করা বেশ কঠিন।
৩. বেশি পাকা কলা
খুব বেশি পেকে যাওয়া কলায় দ্রবণীয় ফাইবার এবং ফ্রুকটোজের পরিমাণ বেশি থাকে। এই উপাদানগুলো অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়ার সংস্পর্শে এলে পেটে গ্যাস জমতে শুরু করে।
৪. আম
আম বেশি খেলেও পেটের গোলমাল হতে পারে। এর প্রধান কারণ হলো এতে থাকা অতিরিক্ত ফ্রুকটোজ।
৫. গমের রুটি
কিছু মানুষের শরীর গমের মধ্যে থাকা 'গ্লুটেন' নামের প্রোটিনটি সহজে হজম করতে পারে না। এর ফলে অন্ত্রে প্রদাহ বা গ্যাস জমার মতো সমস্যা দেখা দেয়। এছাড়া, হঠাৎ করে খাবারে ফাইবারের পরিমাণ বেড়ে গেলেও হজমে সমস্যা হতে পারে।
৬. কাঁচা পেঁয়াজ
কাঁচা পেঁয়াজ বেশি খেলে বদহজম হতে পারে। এটি ক্ষুদ্রান্ত্রে ঠিকমতো শোষিত হয় না, যার ফলে গ্যাস হওয়ার প্রবণতা বাড়ে।
৭. সুগার অ্যালকোহল
অনেক কৃত্রিম মিষ্টিতে সুগার অ্যালকোহল ব্যবহার করা হয়, যা আমাদের শরীর পুরোপুরি হজম করতে পারে না। এর ফলে পেট ফাঁপা, এমনকি ডায়রিয়াও হতে পারে।
কোন খাবারটি আপনার জন্য সঠিক, কীভাবে বুঝবেন?
লাভনীত বাত্রা বলেন, "আমাদের শরীর সবসময় সঠিক সঙ্কেত দেয়। কোন খাবারটি খেলে আপনার অস্বস্তি হচ্ছে, সেদিকে খেয়াল রাখাই সবচেয়ে সহজ উপায়।"
গ্যাস হয় না এমন কিছু নিরাপদ খাবার
লাউ, রান্না করা রসুন, কাঁচকলা, পেঁপে, জোয়ার-বাজরার রুটি, ভাত, শসা এবং ল্যাকটোজ-ফ্রি দুধ সাধারণত হজমের সমস্যা করে না। পেটে অস্বস্তি হলে এই খাবারগুলো আপনার ডায়েটে রাখতে পারেন।
