ধীরে ধীরে গরম বাড়ছে আর ঠান্ডা খাওয়ার জন্য মনটা বিচলিত হয়ে পড়ে। এই সময় যারা কফি ভালবাসেন তারা হট কফি না খেয়ে কোল্ড কফি খেতে পারেন। রইলো তার ঘরোয়া রেসিপি।
গরমে শরীর ঠান্ডা রাখতে এবং ক্যাফের স্বাদ বাড়িতে পেতে খুব সহজেই তৈরি করুন সুস্বাদু চকলেট কোল্ড কফি। ব্লেন্ডারে দেড় কাপ ঠান্ডা দুধ, ১-২ চা চামচ কফি, ১ টেবিল চামচ কোকো পাউডার/চকলেট সিরাপ, স্বাদমতো চিনি ও বরফ কুচি দিয়ে কয়েক সেকেন্ড ভালো করে ব্লেন্ড করলেই তৈরি। উপরে চকলেট সিরাপ ও ভ্যানিলা আইসক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন।
উপকরণ: * ঠান্ডা দুধ: ১.৫ কাপ (ফুল ক্রিম হলে ভালো)
* ইনস্ট্যান্ট কফি পাউডার: ১-২ চা চামচ
Related Articles
* চিনি: ২ টেবিল চামচ (স্বাদমতো)
* কোকো পাউডার বা চকলেট সিরাপ: ১ টেবিল চামচ
* ভ্যানিলা বা চকলেট আইসক্রিম: ১ স্কুপ (ঐচ্ছিক)
* বরফের টুকরো: ৪-৫টি
প্রস্তুত প্রণালী:
১. ব্লেন্ডিং: একটি ব্লেন্ডারে ঠান্ডা দুধ, কফি পাউডার, চিনি, কোকো পাউডার (বা চকলেট সিরাপ) এবং বরফের টুকরো নিন।
২. মিশিয়ে নেওয়া: সব উপাদানগুলো একসাথে কয়েক সেকেন্ড ধরে ব্লেন্ড করুন, যতক্ষণ না মিশ্রণটি ফেনাটে ও মসৃণ হচ্ছে।
৩. সাজানো: সার্ভিং গ্লাসের ভেতরের দেয়ালে চকলেট সিরাপ দিয়ে ডিজাইন করে নিন।
৪. পরিবেশন: এবার ব্লেন্ড করা কফি গ্লাসে ঢালুন। উপরে এক স্কুপ ভ্যানিলা বা চকলেট আইসক্রিম এবং সামান্য চকলেট সিরাপ বা কোকো পাউডার ছড়িয়ে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।
টিপস: কফি আরো ঘন করতে চাইলে ১ টেবিল চামচ মিল্ক পাউডার যোগ করতে পারেন। ভ্যানিলা আইসক্রিম দিলে ক্যাফের মতো স্বাদ পাওয়া যায়।
