Lifestyle: এবার ঘরেই লাগান হিং গাছ! কীভাবে বাঁচাবেন? জেনে নিন বিশেষ উপায়

বাড়িতে যখন কোনও সুস্বাদু খাবারের কথা হয়, তখন হিংয়ের ফোড়ন অত্যন্ত জনপ্রিয়। হিং-খেলে খাবারের স্বাদ বাড়ে এবং সুগন্ধিত করে। তবে, বাজারে পাওয়া হিং অনেক সময় প্রাকৃতিক বা সম্পূর্ণ বিশুদ্ধ হয় না। এ ক্ষেত্রে বাড়িতেই হিং গাছ লাগানো যেতে পারে।

বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই এই গাছটি পাহাড়ি অঞ্চলে জন্মায়, তবে ঘরেও এই গাছ লাগানো যেতে পারে। এই প্রবন্ধে আমরা আপনাকে হিং গাছ লাগানো এবং যত্ন নেওয়ার সঠিক পদ্ধতি জেনে নিন-

মাটিতে সার দিয়ে টবে লাগাতে পারেন হিং গাছ। হিং গাছ পাথুরে, বেলে, দ্রুত জল নিষ্কাশনকারী মাটি প্রস্তুত করতে হবে।

হিং গাছ লাগাতে টবে কিছু পাথুরে জিনিস মাটির সঙ্গে মেশাতে হবে। হিং গাছে হলুদ রঙের ছোট ফুল আসে। এর পাতা ফার্নের মতো বড় হয়।

হিং গাছে কোনও ফল পাওয়া যায় না। বরং এটি এর মূল এবং কাণ্ডে এক ধরনের গাম পাওয়া যায়। হিং পাওয়ার জন্য মূল এবং কাণ্ডকে একটু কাটতে হবে। এতে যে গামের মতো রস বের হবে, সেটি বাতাসে শুকিয়ে হিংয়ে পরিণত হয়।

হিং গাছের জন্য বিশেষ মাটি বানাতে ৫০ শতাংশ বাগানের মাটি নিতে হবে এবং এতে ২৫০ গ্রাম ক্যালসিয়াম পাউডার মেশাতে হবে। এরপর এটিকে পাথুরে করতে মোটা মাটি বা পারলাইট বা পিউমিস মেশাতে হবে। হিং গাছ সরাসরি রোদে রাখবেন না এতে গাছ বাঁচে না।