১ কেজি ঢেঁড়সের দাম ৭,২০০ টাকা, বিক্রি হচ্ছে ভারতের এই বন্ধু দেশেই, কেন এত দাম জানুন
প্রায় প্রতিটি ভারতীয় পরিবারেই সপ্তাহে একবার বা দুবার ঢেঁড়স দিয়ে সবজির পদ রান্না করা হয়। ঢেঁড়স যেমন সুস্বাদু, তেমনই এটি রান্না করাও খুব সহজ, কারণ অল্প সময়েই নানাভাবে এটি তৈরি করা যায়। বাজারে প্রতি কেজি ঢেঁড়স ৪০ থেকে ৬০ টাকায় পাওয়া যায়।
প্রায় প্রতিটি ভারতীয় পরিবারেই সপ্তাহে একবার বা দুবার ঢেঁড়স দিয়ে সবজির পদ রান্না করা হয়। ঢেঁড়স যেমন সুস্বাদু, তেমনই এটি রান্না করাও খুব সহজ, কারণ অল্প সময়েই নানাভাবে এটি তৈরি করা যায়। বাজারে সাধারণত প্রতি কেজি ঢেঁড়স ৪০ থেকে ৬০ টাকায় পাওয়া যায়। কিন্তু আপনি কি কল্পনা করতে পারেন যে, এই সাধারণ ঢেঁড়স যখন আমেরিকায় পৌঁছয়, তখন এর দাম সোনা-রুপার সঙ্গে পাল্লা দেয়?
সোশ্যাল মিডিয়ায় একটি ভিডিও ভাইরাল হচ্ছে, যেখানে আমেরিকার একটি সুপারমার্কেটে ঢেঁড়সের দাম দেখে সবাই অবাক হয়ে যাচ্ছেন। এই সবজিটি সেখানে সাধারণ খাবার হিসেবে নয়, বরং একটি দামি এবং প্রিমিয়াম স্ন্যাক হিসেবে বিক্রি হচ্ছে। মাত্র ৮৫ গ্রামের একটি প্যাকেট, আর কী চড়া দাম!
একজন ব্যক্তি আমেরিকার একটি মার্ট থেকে এই ভিডিওটি তার ইনস্টাগ্রাম হ্যান্ডেলে শেয়ার করেছেন। ভিডিওটিতে তাঁকে একটি শেলফের সামনে দাঁড়িয়ে থাকতে দেখা যায়, যেখানে "বেটারগুডস ওকরা চিপস"-এর একটি ছোট প্যাকেট রয়েছে। এই প্যাকেটে ভাজা এবং মশলাদার ঢেঁড়স রয়েছে, যা স্ন্যাক হিসেবে খাওয়া হয়। এই ৮৫ গ্রামের প্যাকেটটির দাম ৬.৪২ মার্কিন ডলার, বা প্রায় ৫৪০ টাকা। এর অর্থ হল প্রতি কেজি ঢেঁড়সের দাম প্রায় ৭,২৫০ টাকা।
এই দামের পেছনে বেশ কিছু লজিস্টিক এবং বাণিজ্যিক কারণ থাকতে পারে। প্রতিবেদন অনুসারে, আমেরিকার বেশিরভাগ অংশে বাণিজ্যিকভাবে ঢেঁড়স চাষ ভারতের মতো ততটা ব্যাপক নয়। আমেরিকার পরিবেশগত এবং কৃষি পদ্ধতির কারণে, এটি মূলত শুধুমাত্র দক্ষিণের রাজ্যগুলিতেই চাষ করা যায়।
ফলস্বরূপ, সেখানকার সুপারমার্কেটগুলিতে বিক্রি হওয়া বেশিরভাগ তাজা সবজি হয় মেক্সিকোর মতো দেশ থেকে আমদানি করা হয় অথবা বিশেষভাবে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। ওয়ালমার্টের মতো দোকানে উপলব্ধ এই ধরনের ব্র্যান্ডেড পণ্যগুলির অতিরিক্ত প্যাকেজিং, প্রক্রিয়াজাতকরণ, আমদানি শুল্ক এবং বিতরণ খরচ তাদের দাম বাড়িয়ে দেয়।
ভিডিওটি ভাইরাল হওয়ার পর, ভারতীয় ব্যবহারকারীরা নানাভাবে মন্তব্য করছেন। অনেক ব্যবহারকারী মন্তব্য করেছেন যে, ভারতের মানুষ ঢেঁড়স খেতে পছন্দ করে না, তবুও তারা সেখানে এত চড়া দামে এটি কিনছে। একজন ব্যবহারকারী মন্তব্য করেছেন, "এখানে এর দাম প্রতি কেজি ৫০ টাকা। আপনি চাইলে আমি এক বস্তা পৌঁছে দিতে পারি।" আরেকজন ব্যবহারকারী লিখেছেন, আমেরিকায় আয় ভারতের চেয়ে অনেক বেশি, তাই এটি এত দাম দিয়ে বিক্রি হচ্ছে।