স্ন্যাক্স বা টিফিনে ভিন্ন স্বাদের ৩টি স্যান্ডউইচ রেসিপি রইলো, বাড়িতেই বানিয়ে দেখুন
সংক্ষিপ্ত
আপনার সকাল বা বিকেলের টিফিন হিসেবে স্বাস্থ্যকর স্যান্ডউইচের অপশন রাখতেই পারেন। একঘেঁয়ে স্বাদের থেকে একটু আলাদা ৩টি ভিন্ন ধরনের স্যান্ডউইচের রেসিপি দেখে নিন এশিয়ানেটের পাতায়।
বাচ্চার স্কুলের টিফিন, সকালের জলখাবার হোক কিংবা বিকেলের হালকা স্ন্যাক্স - স্যান্ডউইচ যথেষ্ট সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর খাবার। এটি যেমন সহজে তৈরি করা যায় তেমনই এর স্বাদ ও পুষ্টিগুণে ভরপুর, তবে তা নির্ভর করে আপনি কী কী উপকরণ ব্যবহার করছেন তার উপর। মাংস, পনির, আলু, শাকসবজি কিংবা মশলা ও বিভিন্ন সস - এই সবই স্যান্ডউইচকে আরও সুস্বাদু করে তোলে।
আপনাদের জন্য রইলো তিনটি ভিন্ন স্বাদের স্যান্ডউইচ রেসিপি, যা বাড়িতে সহজেই তৈরি করতে পারবেন।
১।মশলা পনির স্যান্ডউইচ
উপকরণ
* সেদ্ধ আলু – ২টি * পেঁয়াজ – ১টি মাঝারি করে কুচানো * কাঁচা লঙ্কা – ২ চা চামচ * লবণ – স্বাদ অনুযায়ী * লাল লঙ্কা গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, আমচুর পাউডার – প্রতিটি আধা চা চামচ * হলুদ, গোল মরিচ – এক চিমটি করে * ধনে পাতা – ১ চা চামচ * পনির – কয়েক টুকরো * পাউরুটি * মাখন
তৈরির পদ্ধতি
সেদ্ধ আলু চটকে সব মশলা, পেঁয়াজ, কাঁচা লঙ্কা ও ধনে পাতা মিশিয়ে ফিলিং তৈরি করুন। পাউরুটির উপর মাখন লাগিয়ে আলুর মিশ্রণ ছড়িয়ে দিন এবং তার উপর একটি পনিরের টুকরো রাখুন। অন্য আরেকটি পাউরুটি দিয়ে ঢেকে গরম প্যানে দু’পিঠ ভালো করে সেঁকে পরিবেশন করুন।
২। ভেজিটেবল লোডেড স্যান্ডউইচ
উপকরণ
* পাউরুটি * মাখন, সেজওয়ান সস, মেয়োনিজ – প্রত্যেকটি ১ চা চামচ * দুধ – ৪ টেবিল চামচ * পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম, বাঁধাকপি – ১ চা চামচ করে * কাঁচা লঙ্কা – ১/২ চা চামচ * ওরিগানো, লঙ্কার গুঁড়ো – ১/২ চা চামচ করে * গ্রেটেড পনির – ১ কিউব * লবণ * ধনে পাতা
তৈরির পদ্ধতি
একটি পাত্রে মাখন, মেয়োনিজ, দুধ, সেজওয়ান সস, পনির একসঙ্গে মেশান। এরপর সব সবজিগুলো দিয়ে তাতে মশলা দিয়ে মেশান। পাউরুটিতে মাখন লাগিয়ে এবার সবজির ফিলিং দিন, ওপর থেকে আরেকটি রুটি চাপা দিন ও গ্রিল করে কেটে পরিবেশন করুন।
৩। মশলা আলু ও ভুট্টার স্যান্ডউইচ
উপকরণ:
* সেদ্ধ আলু মেখে রাখা – ২টি * পেঁয়াজ – ১ চা চামচ * ভুট্টা – ২ চা চামচ * কাঁচা লঙ্কা – অর্ধেক * লবণ, লাল লঙ্কা গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো – আধা চা চামচ করে * হলুদ – এক চিমটি * চাট মশলা – আধা চা চামচ * ধনে পাতা – ১ চা চামচ * সেজওয়ান সস – ১ চা চামচ * পাউরুটি
তৈরির পদ্ধতি
প্রথমে একটি পাত্রে আলু, পেঁয়াজ, ভুট্টা, সবুজ ধনে, সবুজ লঙ্কা মিশিয়ে নিন। তারপর লবণ, লাল লঙ্কা গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, হলুদ, চাট মশলা দিন। এবার রুটির উপর সেজওয়ান সস লাগান এবং তারপর আলুর স্টাফিং লাগান। এবার এটি অন্য একটি রুটি দিয়ে ঢেকে দিন এবং তারপর গ্রিল করুন। গরম গরম পরিবেশন করুন।