Chocolate Day Special Recipe: চকলেট ডে-তে ৫টি সহজ রেসিপি, মুগ্ধ হবে প্রিয়জন
সংক্ষিপ্ত
চকলেট ডে-তে বাজারের চকলেটের বদলে ঘরেই বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু চকলেট। এই পাঁচটি রেসিপি চেষ্টা করে আপনার প্রিয়জনকে চমকে দিন।
৫ টি ভিন্ন চকলেট রেসিপি: ভ্যালেন্টাইন সপ্তাহের তৃতীয় দিন অর্থাৎ ৯ ফেব্রুয়ারী চকলেট ডে পালিত হয়। এই দিনে প্রিয়জন একে অপরকে মিষ্টি চকলেট উপহার দেন, যা তাদের ভালোবাসায় মিষ্টতা ছড়িয়ে দেয়। কিন্তু এবার বাজার থেকে চকলেট কেন? নিজের হাতে কিছু আকর্ষণীয় চকলেট বানিয়ে প্রিয়জনকে চমকে দিন। চলুন আমরা আপনাকে পাঁচটি চকলেট রেসিপি জানাই, যেগুলো আপনি এই চকলেট ডে-তে চেষ্টা করতে পারেন।
চকলেট ফাজ রেসিপি
১ কাপ ডার্ক চকলেট
½ কাপ কনডেন্সড মিল্ক
২ টেবিল চামচ মাখন
½ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স
¼ কাপ কাটা ড্রাই ফ্রুটস
কিভাবে বানাবেন চকলেট ফাজ
একটি প্যানে মাখন এবং কনডেন্সড মিল্ক গরম করুন। এতে কাটা চকলেট দিয়ে কম আঁচে গলান। ভালো করে মিশিয়ে ভ্যানিলা এসেন্স এবং ড্রাই ফ্রুটস দিন। ঘি লাগানো ট্রে-তে ঢেলে জমতে দিন। ঠান্ডা হলে টুকরো করে কেটে গিফট পেপারে মুড়িয়ে প্রিয়জনকে দিন।
হোমমেড চকলেট ট্রাফেলস রেসিপি
১ কাপ ডার্ক চকলেট
½ কাপ ফ্রেশ ক্রিম
২ টেবিল চামচ কোকো পাউডার
½ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স
কিভাবে বানাবেন চকলেট ট্রাফেলস
একটি প্যানে ফ্রেশ ক্রিম গরম করুন, তারপর তাতে চকলেট দিয়ে গলান। ভ্যানিলা এসেন্স মিশিয়ে ১ ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন। ঠান্ডা হলে ছোট ছোট বল বানিয়ে কোকো পাউডারে গড়িয়ে নিন। এয়ারটাইট পাত্রে রেখে প্রিয়জনকে দিন।
চকলেট বিস্কুট কেক রেসিপি
১ প্যাকেট ম্যারি বিস্কুট
১ কাপ ডার্ক চকলেট
½ কাপ দুধ
২ টেবিল চামচ মাখন
¼ কাপ কাটা ড্রাই ফ্রুটস
কিভাবে বানাবেন চকলেট বিস্কুট কেক
বিস্কুট ছোট ছোট টুকরো করে ভেঙে নিন। একটি প্যানে দুধ এবং মাখন গরম করুন, তারপর তাতে চকলেট দিয়ে গলান। এতে বিস্কুট এবং ড্রাই ফ্রুটস দিয়ে ভালো করে মেশান। একটি ট্রে-তে ঢেলে ২-৩ ঘন্টা ফ্রিজে জমতে দিন। ঠান্ডা হলে টুকরো করে পরিবেশন করুন।
চকলেট মিল্কশেক রেসিপি
২ কাপ ঠান্ডা দুধ
২ টেবিল চামচ চকলেট সিরাপ
১ টেবিল চামচ কোকো পাউডার
২ স্কুপ ভ্যানিলা আইসক্রিম
১ টেবিল চামচ চিনি
কিভাবে বানাবেন চকলেট মিল্কশেক
সব উপকরণ ব্লেন্ডারে দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করুন। লম্বা গ্লাসে ঢেলে উপরে চকলেট সিরাপ দিন। ঠান্ডা পরিবেশন করুন।
চকলেট ব্রাউনি রেসিপি
১ কাপ ময়দা
½ কাপ কোকো পাউডার
½ কাপ চিনি
½ কাপ মাখন
১ চা চামচ বেকিং পাউডার
১ কাপ দুধ
১ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স
কিভাবে বানাবেন চকলেট ব্রাউনি
চকলেট ব্রাউনি বানানোর জন্য একটি পাত্রে ময়দা, কোকো পাউডার এবং বেকিং পাউডার মেশান। অন্য একটি পাত্রে মাখন এবং চিনি মিশিয়ে ফেটান, তারপর দুধ এবং ভ্যানিলা এসেন্স দিন। এবার ময়দার মিশ্রণ দিয়ে ভালো করে মেশান। ব্যাটার বেকিং ট্রে-তে ঢেলে ১৮০° সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ২৫-৩০ মিনিট বেক করুন। ঠান্ডা হলে ব্রাউনি টুকরো করে কেটে প্রিয়জনকে উপহার দিন।