Food Tips: গরমেও বেশিদিন ঘরে তরতাজা থাকবে কলা, মেনে চলুন এই টিপসগুলি

Banana Store Tips: গ্রীষ্মকালে কলা খুব তাড়াতাড়ি পেকে কালো হয়ে যায়। যদি আপনি চান কলা বেশি দিন ধরে হলুদ এবং তাজা থাকুক, তাহলে এই সহজ কৌশলগুলি মেনে চলুন… 

ডাঁটা প্লাস্টিক বা ফয়েল দিয়ে মুড়িয়ে রাখুন

কলার ডাঁটা প্লাস্টিকের মোড়ক বা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে মুড়িয়ে রাখলে এথিলিন গ্যাসের প্রভাব কমে, যার ফলে কলা তাড়াতাড়ি পাকে না এবং দীর্ঘ সময় ধরে তাজা এবং হলুদ থাকে।

কলা আলাদা করে রাখুন

পুরো থোকায় কলাগুলি তাড়াতাড়ি পাকে। আলাদা করে রাখলে পাকার প্রক্রিয়া ধীর হয়ে যায় এবং কলা দীর্ঘ সময় তাজা থাকে।

পুরোপুরি পাকলে ফ্রিজে রাখুন

কলা যখন পুরোপুরি হলুদ হয়ে যায়, তখন আপনি সেগুলিকে ফ্রিজে রাখতে পারেন। ফ্রিজে রাখলে ছালকা কালো হয়ে যেতে পারে, তবে ভিতরের ফল তাজা থাকে।

হ্যাঙ্গিং কলা হোল্ডার ব্যবহার করুন

কলা ঝুলিয়ে রাখলে তারা একে অপরকে স্পর্শ করে না এবং তাদের উপর চাপ পড়ে না, যার ফলে চাপ থেকে রক্ষা পায় এবং দীর্ঘস্থায়ী হয়।

কাগজের ব্যাগ ব্যবহার করবেন না

যদি আপনি চান কলা ধীরে ধীরে পাকুক, তাহলে কাগজের ব্যাগ থেকে দূরে রাখুন। কাগজের ব্যাগে এথিলিন গ্যাস আটকা পড়ে, যার ফলে কলা তাড়াতাড়ি পাকে। এগুলিকে সবসময় খোলা রাখা উচিত।

ঠান্ডা, শুকনো জায়গায় রাখুন

কলা সরাসরি রোদে বা গরম জায়গায় রাখলে তাড়াতাড়ি নষ্ট হয়। ঠান্ডা এবং বাতাস চলাচল করে এমন জায়গায় রাখা ভালো।