খাবার পর মিষ্টি খাওয়ার অভ্যাস আছে? তবে জেনে নিন এই নিয়মে খেলে কী অবস্থা হয়?

মিষ্টি অপছন্দ করেন এমন মানুষ খুব কমই পাওয়া যায়। কারও কারও মিষ্টির প্রতি একধরনের নেশা থাকে। যেকোনো মিষ্টি পেলেই তারা খেয়ে ফেলেন। আবার কারও কারও শুধু খাবার পর মিষ্টি খাওয়ার অভ্যাস আছে। কেউ গুড় খান, কেউ চকলেট, আবার কেউ ডেজার্ট। খাবার পর মিষ্টি খাওয়া কি আসলেই ভালো? বিশেষজ্ঞরা এ ব্যাপারে কী বলেন দেখে নেওয়া যাক…

খাবার পর মিষ্টি খেলে কী হয়, অনেকেই ভাবেন। ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়তে পারে। খাবারের এক-দেড় ঘণ্টা পর রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়তে শুরু করে। খাবারের সাথে মিষ্টি খেলে শর্করার মাত্রা দ্বিগুণ বেড়ে যায়। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এটি বিপজ্জনক। তাই খাবার পর মিষ্টি খাওয়ার আগে ভাবুন।

যাদের ওজন বেশি, তাদের খাবার পর মিষ্টি খেলে ওজন আরও বাড়ার ঝুঁকি থাকে। মিষ্টিতে চিনি ও ফ্যাটের কারণে ক্যালোরি বেড়ে ওজন বাড়ে। খাবার পর মিষ্টি খেলে হজমের সমস্যা, গ্যাস, অ্যাসিডিটি হতে পারে। তাই তাড়াহুড়ো করে মিষ্টি না খাওয়াই ভালো।

আয়ুর্বেদ বলে, খাবার পর নয়, খাবার শুরু করতে হবে মিষ্টি দিয়ে। তারপর নোনতা খাবার, শেষে নোনতা বা দই। খাবার পর মিষ্টি নয়।

মিষ্টি দিয়ে খাবার শুরু করলে স্বাদগ্রন্থি সক্রিয় হয়, খাবারের স্বাদ পাওয়া যায়। মিষ্টি হজম হতে বেশি সময় লাগে। তাই আগে মিষ্টি, পরে অন্য খাবার খেলে হজম ভালো হয়, সমস্যা হয় না।