রাতের কয়েকটা রুটি বেঁচে গিয়েছে? মুখবদলের নয়া ৫ টি ঝটপট রেসিপি জেনে নিন

ঘরে প্রায়ই রুটি বেঁচে যায়, আর তখন বাধ্য হয়ে ফেলে দিতে হয়। কিন্তু আমরা এখানে এমন ৫ টি রেসিপি দিচ্ছি যা বানিয়ে বাচ্চা থেকে বুড়ো সবাই মজা করে খাবে।

ঘরে প্রায়ই রুটি বেঁচে যায়, আর তখন আমরা সেগুলো ফেলে দিই। কিন্তু জানেন কি, এই বেঁচে যাওয়া রুটি দিয়েই অনেক সুস্বাদু আর ঝটপট রেসিপি বানানো যায়। এতে অপচয় কম হবে, খাবার ফেলার অপরাধবোধ থেকেও মুক্তি পাবেন। শুধু তাই নয়, এগুলো হবে আপনার স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু জলখাবার। আসুন জেনে নেই ৫ টি সহজ রেসিপি।

বাকি রুটি দিয়ে পিৎজা

পিৎজা কার না ভালো লাগে! বেঁচে যাওয়া রুটি দিয়ে বাচ্চাদের জন্য পিৎজা বানাতে পারেন। প্রথমে তাওয়া বসিয়ে হালকা করে ঘি লাগান। তারপর রুটি রেখে হালকা সেঁকে নিন। এরপর পিৎজা সস লাগান। কুঁচি করে কাটা সবজি, যেমন ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজ, টমেটো দিন। তারপর চিজ ছড়িয়ে ঢেকে দিন। ৩-৪ মিনিট পরেই তৈরি সুস্বাদু রুটি পিৎজা।

রুটি দিয়ে চাট

রুটিকে ছোট ছোট টুকরো করে কুড়কুড়ে করে ভেজে নিন অথবা ছেঁকে নিন। তার উপর দই, টক, মিষ্টি চাটনি আর ঝুরিভাজা দিয়ে পরিবেশন করুন। সন্ধ্যার খিদে মেটাতে এই ঝটপট চাট সেরা। স্বাস্থ্যের জন্যও ক্ষতিকর নয়। 

রুটি দিয়ে উপমা

রুটিকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। পেঁয়াজ, টমেটো, কাঁচা মরিচ আর কারি পাতা হালকা ভেজে তাতে রুটির টুকরোগুলো দিন। নুন আর লেবুর রস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন। এটি জলখাবারর জন্য দারুণ।

বাকি রুটি দিয়ে রোল

রুটিকে প্রথমে ঘিয়ে গরম করুন। এরপর ভরার জন্য মশলা তৈরি করুন। আলুর মশলা রুটির উপর ছড়িয়ে দিন, তারপর সালাদ দিন, আর পনির কুরিয়ে রুটি মুড়িয়ে রোল করে নিন। চাইলে চিজও দিতে পারেন। রোল করে সাথে সাথেই পরিবেশন করুন। বাচ্চাদের টিফিনের জন্য এটি দারুণ আইডিয়া।

মিষ্টি রুটির চুরমা

রুটিকে ঘিয়ে ভেজে পাপড়ের মতো করে নিন। তারপর তার চুরমা বানান। তার উপর চিনি/গুড় আর ড্রাই ফ্রুটস দিন। ভালো করে মিশিয়ে নিন। এটি ঝটপট তৈরি হওয়া সুস্বাদু মিষ্টি। স্বাদের সাথে সাথে এটি স্বাস্থ্যকরও।