আমন্ড বাদামের আঠার আশ্চর্য স্বাস্থ্য উপকারিতা! জেনে নিন কী কী কাজে লাগে এই উপাদান

বাদাম গাছ থেকে নিঃসৃত রস থেকেই বাদাম পিছিন পাওয়া যায়। এই রস শুকিয়ে বাদাম পিছিন হিসেবে বিক্রি করা হয়। এটি পাকা এবং হলুদ রঙের হয়। বাদাম পিছিনের অসংখ্য উপকারিতার জন্য এটি শতাব্দী ধরে সমাদৃত। এতে প্রোটিনের পরিমাণও বেশি।

বলা বাহুল্য, বাদাম পিছিনে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি থাকায় এটি প্রাচীনকালে চীন ও ভারতে ঐতিহ্যবাহী আয়ুর্বেদিক চিকিৎসায় ব্যবহৃত হত। এই প্রেক্ষিতে, বাদাম পিছিন শরীরের জন্য কী কী উপকার করে এবং এটি কীভাবে ব্যবহার করতে হয় তা এই পোস্টে দেখুন।

বাদাম পিছিনের স্বাস্থ্য উপকারিতা:

পাচনতন্ত্র ও অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে

বাদাম পিছিন শরীরে পুষ্টির শোষণ বাড়াতে সাহায্য করে এবং অন্ত্রে একটি প্রতিরক্ষামূলক স্তর তৈরি করে। এর পুষ্টিগুলি ভালো পাচনে সাহায্য করে এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে। এছাড়াও এটি পেট ফাঁপা, গ্যাস ইত্যাদি পেটের সমস্যা প্রতিরোধ করে।

ওজন কমাতে সাহায্য করে

বাদাম পিছিনে ক্যালোরি কম এবং ফাইবার বেশি থাকায় এটি পেট দীর্ঘক্ষণ ভরা রাখে। ফলে ওজন বৃদ্ধি রোধ হয়।

হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে

বাদাম পিছিন কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে এবং বিভিন্ন হৃদরোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। এছাড়াও, এর ফাইবার পাচনতন্ত্রে কোলেস্টেরল রক্তপ্রবাহে শোষিত হওয়া রোধ করে। এছাড়াও, এতে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণকারী যৌগ রয়েছে। এটি রক্তনালী শিথিল করে এবং উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে।

হাড় মজবুত করে

বাদাম পিছিনে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকায় এটি হাড় মজবুত করতে সাহায্য করে। ফলে আপনার হাড়, পেশী, জয়েন্ট এবং লিগামেন্ট শক্তিশালী থাকে।

পুরুষত্ব বৃদ্ধি করে

বাদাম পিছিনে প্রচুর পরিমাণে জিঙ্ক থাকায় এটি পুরুষদের টেস্টোস্টেরন স্তর বৃদ্ধিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফলে পুরুষদের শুক্রাণুর ঘাটতি দূর হয় এবং তাদের পুরুষত্ব বৃদ্ধি পায়।

শরীর ঠান্ডা রাখে

বাদাম পিছিন একটি প্রাকৃতিক শীতলকারক, তাই এটি শরীরের তাপ কমায়। কারণ কিছু লোকের সবসময় শরীর গরম থাকে। ফলে তাদের পানিশূন্যতা, পেটে ব্যথা ইত্যাদি সমস্যা দেখা দেয়। তাই শরীরের অতিরিক্ত তাপ কমাতে বাদাম পিছিন সাহায্য করে।

কীভাবে খাবেন?

আপনি বাদাম পিছিন স্বাস্থ্যকর পানীয়, লাড্ডু, মিল্কশেক, শরবত, ঝিকিরতন্ডা ইত্যাদির সাথে মিশিয়ে খেতে পারেন।