প্রতিদিন ১.৫ গ্রামের কম দারচিনি (প্রায় আধ চা চামচ) গ্রহণ করলে কোমরের পরিধি ১.৬৮ সেমি কমেছে বলে একটি গবেষণায় দেখা গেছে। তাই বলে.. প্রতিদিন ১.৫ গ্রামের বেশি গ্রহণ করলে তেমন কোনো প্রভাব দেখা যায় না।
দারচিনি সাধারণত রান্না, খাবারে মশলা হিসেবে ব্যবহার করলে নিরাপদ বলে মনে করা হয়। তবে, সবার জন্য দারচিনি স্বাস্থ্যকর নয়।
কিছু লোকের দারচিনি থেকে পেট খারাপ, অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সহ পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া দেখা দেয়। সক্রিয় উপাদানগুলির মধ্যে একটি, কুমারিন, কিছু লোকের লিভারের জন্য বিষাক্ত হতে পারে। তাই.. সবাই ওজন কমানোর জন্য দারচিনি বেছে নেবেন না।