সন্ধ্যা ৭টার মধ্যে ডিনার সারলেই মিলবে উপকার, পরামর্শ দিচ্ছেন চিকিৎসকেরাও
সংক্ষিপ্ত
একাধিক তারকা ফিট থাকতে সূর্যাস্তের পর কোনও খাবার খান না। এটাই আসলে করা উচিত, এতে শরীরের অনেক উন্নতি লক্ষ করা যায়।
বলিউডের তারক-তারকাদের বিভিন্ন ইন্টারভিউতে শুনে থাকবেন, ফিট থাকতে সূর্যাস্তের পর কোনও খাবার খান না। আসলে এটাই করা উচিত। চিকিৎসক এবং পুষ্টিবিদেরাও সব সময়েই রাতে তাড়াতাড়ি খাবার খেয়ে নিতে বলেন। এর ফলে সময়ের সঙ্গে শরীরে একাধিক উন্নতি লক্ষ করা যেতে পারে।
কিন্তু অফিসের চাপ, যানজট, ব্যক্তিগত ব্যস্ততা—সব মিলিয়ে সময়মত খাওয়া দাওয়া এবং বিশ্রাম বিলাসিতা সাধারণ মানুষের কাছে। সন্ধ্যে ৭টা তো দূর, অনেকেই রাত ১১-১২ টার সময়ও খাওয়ার খান, তারপর ঘুমোতে চলে যান।
সাম্প্রতিক এক গবেষণায় দেখা গেছে, রাতের খাবার যত তাড়াতাড়ি খাওয়া যায়, ততই শরীরের জন্য ভালো। বিশেষ করে সন্ধ্যা ৭টার মধ্যে ডিনার সম্পন্ন করতে পারলে তার একাধিক স্বাস্থ্য উপকারিতা পাওয়া যায়।
সন্ধ্যে ৭টার মধ্যে রাতের খাবার খেয়ে নেয়ার উপকারিতা
১। হজম শক্তি বাড়ে
রাত ৭টার মধ্যে খাওয়া শেষ করতে পারলে শরীরের হজম প্রক্রিয়া স্বাভাবিক গতিতে কাজ করে। দেহে খাবার ভেঙে পুষ্টি শোষণ করার পর্যাপ্ত সময় পাওয়া যায়। ঘুমের সময় পেট ভরা থাকলে হজমে সমস্যা হয়, ঘুমও ব্যাহত হয়। সময়মতো খেলে এই সমস্যা এড়ানো যায়।
২। রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে
রাতে তাড়াতাড়ি খেলে দেহে ইনসুলিনের তারতম্য কম হয়। খাবার হজমে বেশি সময় পেলে রক্তে শর্করার ওঠানামা নিয়ন্ত্রণে থাকে, যা ডায়াবেটিস প্রতিরোধে সহায়ক। অপরদিকে, রাত ৯টা–১০টার পর খেলে ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স বাড়তে পারে।
৩। বিপাক হার বাড়ে
রাতের খাবার খাওয়ার পর থেকে পরবর্তী দিনের ব্রেকফাস্ট পর্যন্ত দীর্ঘ সময় উপবাসে থাকায় শরীরের বিপাক হার বাড়ে। শরীরে অভ্যাস হয়ে গেলে একটা সময়ের পর খিদে পাওয়াও নিয়ন্ত্রণে থাকে, ফলে ওজন কমাতে সহায়ক।
৪। ঘুমের মান ভালো হয়
খাবার খাওয়ার পরপরই শোওয়ার অভ্যাস ঘুমে ব্যাঘাত ঘটায়। পেট ভরা থাকলে শরীর বিশ্রাম নিতে পারে না, ফলে ঘুমের মান কমে। ঘুমের ৩ ঘন্টা আগে খাওয়ার খেলে হজম সঠিক হয়, শরীর প্রস্তুত হয় ঘুমের জন্য, ঘুম হয় স্বাভাবিক ও নিরবচ্ছিন্ন।
সবাই পেশাগত কিংবা পারিবারিক কারণে সন্ধ্যা ৭টার মধ্যে রাতের খাওয়ার সেরে উঠতে পারেন না। তবে বিশেষজ্ঞদের মতে, ঘুমোতে যাওয়ার অন্তত ৩ ঘণ্টা আগে খাবার খেয়ে নেওয়াই উত্তম। যেমন, যদি আপনি রাত ১১টায় ঘুমাতে যান, তাহলে রাত ৮টার মধ্যে খাবার খাওয়া উচিত।