শরীরের অঙ্গের সঙ্গে আকৃতি মিললেই কি সেই খাবার উপকারী? কিডনি ও মস্তিষ্কের জন্য কোন খাবার জরুরি?

আকৃতিতে অঙ্গের সাথে মিল থাকা সবজি, ফল ও বাদাম কি আসলেই উপকারী? এই বিষয়ে এফএমআরআই গুরগাঁওয়ের ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনিস্ট ডাঃ দীপ্তি খাতুজার মতামত জেনে নিন।

সবজি ও ফল

কিছু সবজি বা ফল লক্ষ্য করলে দেখা যায় যে এগুলি আমাদের শরীরের বিভিন্ন অঙ্গের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। তাই আকৃতিতে অঙ্গের সাথে মিল থাকা সবজি, ফল ও বাদাম কি আদৌ সেই অঙ্গের জন্য উপকারী, তা জেনে নেওয়া যাক। এই বিষয়ে এফএমআরআই গুরগাঁওয়ের ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনিস্ট ডাঃ দীপ্তি খাতুজার মতামত জেনে নিন।

আখরোট

মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য আখরোট খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। কিডনির জন্য রাজমা, ফুসফুসের জন্য আঙ্গুর, জরায়ুর জন্য অ্যাভোকাডো, স্তনের জন্য কমলা, হৃদপিণ্ডের জন্য টমেটো এবং রক্তের জন্য ডালিম খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

রাজমা

ডাঃ দীপ্তি খাতুজা বলেন, "এই বিষয়ে আমি বলতে চাই, কিছুটা হলেও এটা ঠিক, তবে একে সম্পূর্ণ সত্য বলা যাবে না। কিডনির স্বাস্থ্যের জন্য রাজমা খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় কারণ এই সমস্যার জন্য খাবারে প্রোটিন থাকা জরুরি। এটি আমাদের কিডনির জন্যও উপকারী। তাই আপনি যদি পর্যাপ্ত পরিমাণে রাজমা খান তবে এটি কিডনির জন্য কিছুটা উপকারী। ফুসফুসের স্বাস্থ্যের জন্য আঙ্গুর খাওয়া উচিত। তবে এর তেমন কোনও বড় প্রভাব নেই।

রাজমা

প্রোটিনের পরিমাণ প্রয়োজনের চেয়ে বেশি বা কম হওয়া উচিত নয়, তা মনে রাখা উচিত বলে জানিয়েছেন দীপ্তি।

আখরোট

আখরোটের ক্ষেত্রে, এটি মস্তিষ্কের আকারের মতো হওয়ায় এটিকে মস্তিষ্কের জন্য ভাল বলে মনে করা হয়। আখরোটে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইটোকেমিক্যাল রয়েছে। এগুলি কোলেস্টেরলের জন্যও উপকারী। হৃদরোগীদের প্রোটিনের সাথে আখরোট খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় কারণ এটি ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি ভাল উৎস।

আখরোট

আপনি যদি নিরামিষাশী হন এবং ওমেগা-৩ এর প্রয়োজন হয়, তবে আখরোট খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় কারণ বেশিরভাগ ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড মাছ ইত্যাদিতে পাওয়া যায়। তাই আপনি যদি আপনার খাবারে আখরোট যোগ করেন, তবে এটি শরীরের জন্য অনেক উপকারী বলে জানিয়েছেন চিকিৎসকরা।