Real Lychees: চিনে নিন আসল লিচু, রইল স্বাস্থ্য রক্ষার সহজ আর সরল টিপস

লিচুর মরশুমে নকল ফল কেনা থেকে সাবধান! রঙ, খোসা, গন্ধ এবং পানি পরীক্ষা দিয়ে আসল লিচু চিনুন। স্বাস্থ্যের জন্য জরুরি সঠিক লিচু নির্বাচন করা। আজ আমরা আপনাকে আসল এবং সঠিক লিচু বাছাই করার টিপস বলব।

লিচুর আসল-নকল

গ্রীষ্মে মিষ্টি ও রসালো লিচু সবারই পছন্দ, কিন্তু এই মরশুমে কিছু দোকানদার নকল বা ভেজাল লিচু বিক্রি করে গ্রাহকদের ঠকাতে শুরু করেছে। নকল লিচু স্বাদ, রঙ এবং স্বাস্থ্য – তিনটির জন্যই ক্ষতিকারক হতে পারে। বাজারে লিচু পাওয়া শুরু হয়ে গেছে, এমন সময় কিছু প্রতারক ব্যবসায়ী বেশি টাকা রোজগারের লোভে ভেজাল ও নকল লিচুর সরবরাহও করছে। যদি আপনি লিচু খাওয়ার শখের মানুষ হন, এবং বাড়িতে প্রতি এক-দুই দিন অন্তর লিচু নিয়ে আসেন, তাহলে কেনার আগে বলা এই টিপসগুলি দিয়ে আসল ও নকল লিচু চিনে নিন।

রঙ দেখে চিনুন

• আসল লিচু হালকা গোলাপি থেকে কিছুটা বাদামি-লাল রঙের হয়।
• নকল লিচুতে রঙ গাঢ়, উজ্জ্বল বা বেশি লাল দেখাবে, যা দেখতে অস্বাভাবিক লাগে।
• কিছু ব্যবসায়ী লিচুকে লাল দেখানোর জন্য রঙ বা রাসায়নিক ব্যবহার করে।
• টিপস: খুব উজ্জ্বল বা একই রকম রঙের সব লিচু দেখে সতর্ক হোন।

খোসার গঠন দেখুন

• আসল লিচুর খোসায় ছোট ছোট কাঁটাযুক্ত উঁচু অংশ থাকে যা স্পর্শে শক্ত লাগে।
• নকল বা রাসায়নিকযুক্ত লিচুর খোসা মসৃণ, নরম বা প্রাণহীন লাগতে পারে।
• আসল লিচু ছুঁয়েই তার তাজা ভাব বোঝা যায়।

গন্ধে মন দিন

• তাজা লিচু থেকে হালকা মিষ্টি এবং প্রাকৃতিক সুবাস আসে।
• নকল বা রাসায়নিক দিয়ে পাকা লিচু থেকে মাঝেমধ্যে তীব্র বা রাসায়নিকের মতো গন্ধ আসে।
• গন্ধ থেকেও অনেক সময় আসল নকল লিচু চেনা যায় 

বীজ এবং শাঁস দেখুন

• আসল লিচুর শাঁস সাদা, নরম এবং রসালো হয়, বীজ মোটা বা পাতলা দুটোই হতে পারে।
• নকল বা বেশি রাসায়নিক দিয়ে পাকা লিচুর শাঁস হালকা হলুদ, রাবারের মতো বা কম রসালো হতে পারে।
• যদি খোসা ছাড়ানোর পর শাঁস অদ্ভুত বা বর্ণহীন লাগে, তাহলে সেটা নকল হতে পারে।

জলে পরীক্ষা (Water Test) করুন

• একটা লিচু জলে রেখে দিন।
• যদি লিচুতে রঙ মেশানো থাকে, তাহলে জলে কিছুক্ষণ পর রঙ ধুয়ে যেতে  শুরু করবে।
• আসল লিচুর রঙ বেরোবে না, এবং তার খোসাও পানিতে একই রকম থাকবে।
• এই ঘরোয়া পরীক্ষা নকল ফল চেনার ক্ষেত্রে বেশ কার্যকর।